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太監雞又俗稱閹雞，
是經由飼養的土雞，在小雞養到二個月左右，
二台斤重時即請專人進行「去勢」手術，
再飼養五個月共七個月後才能夠上市。
寬敞的用餐空間
記憶中黃澄澄的太監雞
一直讓我念念不忘
再次造訪
大快朵頤一番
雞肉真的又香又甜又多汁
沾上特調醬料更可以突顯出肉質的鮮美
古早味豬油拌飯
炒劍筍
炒山菜
牛蒡雞湯
一整甕的雞湯裡面
放了好多好多的牛蒡絲
湯頭清淡但是卻順口好喝
老媽一定也很愛這美味
問問老闆能不能讓黑貓幫我傳遞孝心
聽老闆說已經在研究
相信不久的未來就可以從網路上訂購了
太監雞
花蓮市新城鄉順安村
北三棧15號
TEL:03-8333864
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