Anne's Blog

今天好像是中國的七夕情人節
讓我想起了今年的西洋情人節
在曼谷享用了一頓超豐盛的大餐
翻了翻照片，寫篇完整的食記吧!!

話說回來，我們之前去泰國的小旅行裡
在出發前，唯一有計畫的一個行程就是
要造訪據說是全曼谷，最棒的法國餐廳: Le Normandie @Mandarin Oriental, Bangkok 

我頭是被大太陽曬暈了嗎??
照片竟然把曼谷東方文華的招牌給照歪了(~懊惱ing~)


曼谷東方文華酒店。入口處


由門口向外看，在城市中，享有一片綠意。


享負盛名的曼谷東方文華，有著一股低調，但又散發出雍容的氣派。

整個大廳，瀰漫著淡雅的香氣，真的好香好香，我忍不住聞了又聞。


高掛的花座，都是用雪白的蘭花來點綴。~好美好美~(詞窮)

服務生的衣著，也很有特色喔!


飯店內無數個角落，都用這樣渾圓飽滿的蓮花當裝飾。


小小的蓮花噴水池


穿過綠色小徑


不少房客，正午時分，忙著享受太陽浴呢!!


位在湄南河畔的曼谷東方文華酒店，和其他的飯店，遙遙相望。


造型獨特的古船，免費接駁住客跟旅客，往返鄰近的飯店。


我有不少朋友，來曼谷遊玩的時候，一定都會把東方文華的下午茶，排進行程裡。

在這樣有如童話故事般的夢幻場景，聽著現場彈奏的音樂，喝著精美的下午茶~~人生阿.......


不過我們這天的行程，目的地是這家，號稱全曼谷最棒的法國餐廳: Le Normandie


之前我們去澳門旅行的時候，因為預約不到Robuchon a Galera，讓我一直覺得很遺憾。

畢竟澳門對我來說很難玩，要再去的機會應該不大。

這一回去泰國，我立刻就去電預約，很怕再度與這樣美好的餐點，擦身而過。

在國外造訪米其林餐廳的話，預約自然不在話下，而且，還會要求你全額付費。

餐廳會請你提供信用卡號碼，確保客人一定會出席用餐，也會有服裝儀容上的要求。


搭上Le Normandie 專屬的電梯，吃午餐去囉!! 


這天，因為泰國好友，熱心導引我們，到泰國的大皇宮遊玩。

我們夫妻倆也邀請我的好朋友，讓他一起加入我們午餐的約會!!

電梯門才一開，璀璨水晶燈旁的紅玫瑰，熱情如火的綻放著。


生意盎然的紅玫瑰


服務生先請我們在這裡等候了一下，因為.......

我忘了跟我泰國好朋友說，這裡有嚴格的Dress Code

穿著牛仔褲的他，立刻被服務生給擋下來了，請他到更衣室，換上西裝褲......


洗手間乾淨明亮，也擺上了紅玫瑰。


等好友整裝完畢，西裝筆挺的服務生，親切的引導我們入座。


Le Normandie ，坐擁絕佳的視野，在窗邊用餐，看著船隻來往，好悠閒喔!


閃閃發光的餐具跟水酒杯，已經在等待我們了。


服務生倒了冰涼的氣泡水，讓我們解解渴。


敬我們的友誼~cheers~


服務生告訴我們，這天因為是情人節的關係，晚餐的預約已經全滿了，而且一個人是餐費是萬元起跳......

那我們中午的餐費呢?? 跟晚餐相比之下，真的是太太太便宜了呀!!


桌上的小銀盅，擺著精美的奶油


服務生端上了琳瑯滿目的麵包籃，任君挑選。


開動囉~


法國餐食的精巧，在於有如藝術一般的華麗，跟意想不到醬汁調料，幻化成完美的結合。

主廚招待的開胃小點


前菜
小巧精緻到讓我不忍心入口。


這裡的午間的套餐很簡單，只有前菜，主餐，跟甜點

因為沒有包含湯品跟飲料，所以我們就採用單點的方式。

卡布奇諾濃湯$300
炒過的野生蘑菇搭配牛肝菌，加入酥脆的杏仁片，灑上松露油
濃郁的奶泡，甘醇的濃湯，讓人忍不住一口又一口，停不下來!!


加拿大龍蝦濃湯$950


歐老大對龍蝦有著莫名的熱愛，所以興致勃勃的點了龍蝦濃湯。

這碗龍蝦濃湯，濃縮了滿滿滿滿的大海精華，不但有飽滿新鮮的龍蝦肉，還散發出白蘭地的香氣，超好喝的!


份量超多的湯品飲用完畢(其實我已經快要飽了)，接著主餐馬上就上桌囉!!

熱愛海鮮的我，當然是選海鮮當我的主餐，服務生會把餐盤放妥之後，再淋上溫熱的醬汁。

海鮮$1050


沒想到，彈牙的大蝦，香煎干貝，生鮪魚，也可以在我面前，盛開出一座小花園。


新鮮至極大蝦，沾裹上黃橙橙的蝦膏，怎麼會這麼好吃阿??


法國料理的醬料，往往扮演著畫龍點睛的妙用


而每一款主餐，都有專屬的醬料在旁點綴相伴。


豬肉菲力$1050
一般來說，豬肉會比牛肉，口感來的稍微硬一些。
可是這份豬肉菲力，吃起來卻很軟嫩，非常美味。


烤鴨胸$1050


其實，吃主餐的時候，我有點心神不寧。

因為甜點餐車，就停在我的桌邊，這讓身為螞蟻的我，很難不把眼光飄到甜點邊呀!!

(餐車的最上方，是用西瓜雕出來的花，好厲害喔!!)


每個人，都可以從甜蜜餐車上，選擇兩款蛋糕。

然後，訓練有素的服務生，就會立刻搭配合適的淋醬，擺盤上桌。


黃色的小雛菊，真的太可愛了!!


莓果慕斯+巧克力慕斯蛋糕


彷彿是黑夜中，璀燦開花的煙火


我的甜點，最後才上桌。


鮮紅欲滴的草莓水果塔+巧克力蛋糕


情人節，獻給女士的紅玫瑰....太浪漫了，真的!!


最後，再送上心型的馬卡龍，搭配單點的洋甘菊茶。心滿意足......


這一餐下來，道道都讓我充滿了驚喜與感動。

服務一流，餐點一流，氣氛一流，再再顯現出，東方文華的品質，歷經百年而不搖。


一個人的餐費，約莫兩張小朋友，我覺得非常值得一來!!


無數次味蕾的悸動，讓我的泰國旅行，增添了無窮的趣味。

也是這次泰國旅行中，除了泰國菜之外，最最讓我懷念的ㄧ家餐廳。


有情人，友情人，天天都是快樂的情人節呀!!


Le Normandie。Mandarin Oriental, Bangkok
http://www.mandarinoriental.com/Bangkok/

http://www.mandarinoriental.com/bangkok/dining/restaurants/le_normandie/