Anne's Blog

新竹國賓飯店九樓的Prego
關門大吉後整修了好一陣子
終於在上個月中重新開張囉!

捲土重來的，是重量級的牛排館: A Cut SteakHouse


這家開設在台北國賓飯店內的高檔牛排館


踏出台北市的第一步，就落腳新竹。


開在新竹的分店，讓我又期待又害怕受傷害
畢竟大家也知道，不管是哪一類的連鎖餐廳


到新竹來之後，口味都會打些折扣的....(除了價格之外)


踏進優雅時尚的用餐空間，服務生親切的引領著我們入座


除了開放式的座位區，也有單獨的包廂，但是有低消兩萬的限制就是了....


菜單封面
菜單因為我沒拍好，所以請大家上官網看看喔!


整潔的餐具，整齊的擺放著


銀盤上盛裝的是，可口的餐前麵包。


蔓越莓小法國，吃起來好香好香。


法國小圓麵包，外表非常的酥脆，邊吃會邊掉麵包渣，同樣好香喔!


單吃之外，也可以抹上帶著鹹味的香濃奶油喔!


法式洋蔥湯


跟我一樣，喜歡吃重口味起士的朋友們，看到這一定會很開心。


入口即化的洋蔥湯，搭配上會牽絲的起士，好燙口好好喝!

P.S: 
但是當我第二次到這裡來用餐的時候，洋蔥湯的調味就變好鹹好鹹
鹹到我忍不住當了一次奧客，跟餐廳抱怨了一下，換上另一款湯品。

蘑菇濃湯
細緻的蘑菇濃湯，上面還飄浮著細緻的奶泡，好燙好好喝!


自製醃燻鮭魚
美美的擺盤，讓人開動前，忍不住先欣賞一下。


粉橘色的煙燻鮭魚，被綠色的葉片給圈了起來。


因為太迷你，所以吃不太出來滋味如何的蟹肉沙拉。


我笑稱，這是重組過後的煙燻鮭魚生魚片，好新鮮喔!


友情果汁
在這兒，我巧遇了高中時代的朋友，在這工作的他，請我喝了杯柳橙汁~3Q~


緊接著，服務生端上了四款口味各異的鹽，讓我們搭配主菜一起吃。

1.夏威夷竹葉鹽

2.喜馬拉雅山玫瑰鹽

3.西班牙燻鹽

4.法國鹽之花


手工牛肉漢堡$680


炸到金黃捲曲的，是酥脆的洋蔥絲，趁熱吃很好吃，冷了就有點油味囉!


新鮮的配菜，自己夾入厚漢堡裡吧!


香濃的起士包裹著滿滿的蘑菇，底層是厚厚的牛肉漢堡
大口吃下，口味吃起來還不錯，但是肉汁有點不夠豐沛

相較之下，我還是比較喜歡，Lawry's那肉汁滿溢的漢堡....


帶皮的金黃薯條，香脆好吃，也不會太油。


海陸雙重奏$1200


美國安格斯紐約克牛排(6盎司)+香煎大明蝦


美國安格斯紐約克牛排(6盎司)


焦中帶嫩的紐約克牛排，三分熟的程度，吃起來恰恰好，很香很軟很好吃。


香煎大明蝦


香煎明蝦，吃起來就有點慚愧了，個頭迷你了些，吃起來也沒有特別的地方。


搭配牛排的香烤大蒜，就值得一書。

對半橫切對剖的烤大蒜，一瓣一瓣的
熟透金黃的烤大蒜，搭配牛排超對味!


香煎自然春雞$900
份量頗多的烤春雞，聽說蠻好吃的。


美國頂級牛小排$1200
去骨的美國牛小排，搭配上香草風味醬汁，還有細長可愛的紅蘿蔔
油亮亮的牛小排，吃起來同樣很軟嫩，咬起來一點都不費力，好吃!


橄欖油溫煮大西洋鮭魚$900
集合了牛肝菌的精華，帕瑪森起士小米粥，美白菇等配料
半生熟狀態的大西洋鮭魚排，據說吃起來軟嫩又沒有腥味。


美國極黑和牛菲力牛排$1800


幾次用餐吃下來，我最喜歡的牛排口味，就是這極黑和牛菲力牛排


看起來很厚實的牛排，只需要用刀子輕輕一劃，就輕易切開
吃起來卻好軟好嫩，肉的香味帶著油香，還有焦香~非常好吃!!


至於飯後的甜點，則是來自台北國賓飯店的繽紛蛋糕房。
我一向很喜歡繽紛蛋糕房的蛋糕，能在新竹吃到還幸福啊!

香草焦糖烤布蕾


輕輕敲開表層厚厚的焦糖，底下是柔滑到極緻的烤布蕾
每一口都充滿了滿滿的香草子，我覺得味道非常的香甜~很好吃!


芒果冰沙，酸中帶甜，輕爽!!


巧克力舒芙蕾


熱呼呼的巧克力舒芙蕾，滾燙上桌。


蓬鬆的空氣感，要趕快趁熱食用，不然一下子就塌掉囉!


蓬鬆綿細的巧克力舒芙蕾，淋上香甜的香草奶醬，我很喜歡!


芒果雪酪


看著圖片，我忍不住吞了吞口水，又酸又甜的芒果雪酪，抓住夏天的滋味。


餐後飲料: 熱奶茶+冰拿鐵
每次我都請服務生，不要幫我的奶茶加糖。但是連續幾次，我都喝到了有糖的奶茶....(攤手)


新竹除了Outback之外，就沒有像樣的牛排館了
(其實OutBack新竹店的牛排，也........#$%^........)

A Cut Steak揮軍南下，終於讓我們多一個新的選擇。

店內的裝潢，還有餐氣氛的優雅乾淨，那自然不在話下
牛排跟餐點的口味跟份量，也漸漸有追上台北的小趨勢

但是~真的真的，只是小小的趨勢喔!!

因為我覺得，以餐點的價位跟口味來說，A Cut 的表現，算是中規中矩。

我給的評語是，好吃，但是不夠驚艷!!

我覺得Danny & Company的表現，更出色!

期待還有多一點變化，還有多一點種類，還有多一點驚喜感~這樣該有多好??!!


A Cut SteakHouse(新竹國賓)
新竹市中華路二段188號
Tel: (03)515-1666 ext 3437
http://www.acut.com/#/a-cut-concept