Anne's Blog

RsAnAn有一個願望
就是吃遍壹週刊所介紹百大美食餐廳
這個願望,不知道那年那月可以實現？

有一天隨手翻了翻
赫然發現有一個吃客家菜的店家-鶴山飯館
位在古稱"貓裏"的苗栗縣
當然要就近探訪囉～

看起來古色古香的店面
靜靜的座落在巷子裡
看起來氣派豪華
頗具規模


走進店內一看
店面乾淨整潔
第一眼就留下很好的印象

抬頭可見鶴山飯館的招牌


店家放置了古樸的打穀機當做擺飾


進門處擺放的這一個
大約有半個人高的大酒甕
象徵著福氣滿滿


牆上可愛的木雕大龍蝦


這家名店
少不了有許多名人的加持


這家店的服務人員
一律穿著整齊的中國服飾
態度親切的招呼我們坐下點餐
順手送上熱呼呼的紫蘇梅子茶

這真的是我喝過
最好喝的梅子茶
既香且熱,又酸又甜

捧著陶杯
緩緩的享受著
真的很舒服


事前上網做過功課
所以翻著菜單
點了招牌菜色

鶴山飯館的上菜速度驚人
不一會的功夫
所有的菜餚都端上桌了
讓我一一為大家介紹今天的美味午餐～

這是店家招待的醃蘿蔔
又香又辣又爽脆開胃

我們早已經飢腸轆轆了~


首先登場的是RsAnAn最喜歡的蘿蔔糕
煎的焦香金黃的自製蘿蔔糕
又軟又嫩
用筷子挾開之後
可以看到裡面一絲絲的蘿蔔絲
蘸一點辣椒醬油
好吃的快要流出眼淚來了～


客家肥腸
滷的極為軟嫩的客家肥腸
清洗的非常乾淨
襯在底部
帶點黑胡椒辣味的竹筍塊
這道菜吃起來非常的下飯
好吃~


白斬雞
服務人員親切的問我們
喜歡那一個部位的白斬雞
RsAnAn選擇了腿肉的部份

又香又甜又緊實的土雞腿肉
蘸著客家人特有的桔醬
超好吃的～
(老媽：你一定會愛死這邊的土雞肉啦！)


紫蘇魚
這一道菜是RsAnAn從網路上
看到別的網友推薦的

推薦的原因是
淋在香酥炸魚上面的
特製紫蘇醬

這家店的紫蘇梅
都是堅持醃製超過一年以上
才可以使用

淋在香酥的魚肉上
酸甜可口


清炒地瓜葉
大火快炒的翠綠地瓜葉
有著濃濃的蒜頭香氣哩～


福菜竹筍湯
油亮香甜的福菜高湯內
切成薄片的鮮甜竹筍載浮載沉
熱騰騰的竹筍湯
讓我一碗接一碗
非常的過癮～


這是今天豐盛的午餐
看著看著又想去吃了


在一邊吃飯的同時
電視上播著客家人過年過節時
非吃不可的年菜
VCD內菜色的示範者
就是鶴山飯館的老板娘
看的出來店家積極推廣客家文話
以及宣揚客家菜色的企圖心
值得讚許

這家的招排菜色
還有豬腳麵線跟客家菜包
下次造訪時再分享食後心得囉～


鶴山飯館
公館鄉苗栗縣公館鄉鶴山村7鄰233號
Tel:037-220226
http://037-220226.leonetwork.com.tw/