Anne's Blog

在上個星期六的夜晚
把超級難纏的小籠包
交接給婆婆照顧之後
外出用餐享受這難得
既美好又寧靜的夜晚!

好不容易擺脫小籠包
又是離開月子中心後
第一次外出用餐的我
選擇氣氛悠閒的居酒屋
準備好好的大吃一頓!!

重出美食界的第一餐
我選擇用餐的地點在
同屬於新竹地區裡面
新橋燒肉餐飲系列的:隱酒藏

這家外表窄小黑暗的餐廳
恰如其名的隱身在市區內
推開只有半個人身高的門
彎身進入充滿日式氛圍的餐廳裡！


脫下鞋子光腳走進店家內
隨處可見日本客人在用餐
口味應該是讓人有所期待！

核桃小魚乾
店家招待的核桃小魚乾
滋味甜稠但腥味有點重！


免費供應的關東煮湯
熱騰騰的灑上點蔥花
喝起來溫暖又很清爽


紫蘇蘋果$60
醃漬過的軟脆蘋果
用紫蘇葉包裹起來
吃起來酸甜又可口
好清爽的開胃小點！


山藥水菜沙拉$110


新鮮青脆的日本水菜
加上葡萄乾跟紫洋蔥
再拌上和風沙拉醬汁
是每桌必點的定番料理！


雞腿肉串燒$55
以燒肉起家的新橋餐廳
旗下的燒烤也很有水準
烤到微焦的香脆外皮下
雞腿肉仍然是香嫩多汁


松阪豬串燒$55
脆口的松阪豬串燒
灑上了青檸檬皮削
吃來一點也不膩口！


香烤燒肉飯$80


口感微甜帶辣的泡菜
拌上軟嫩的燒烤牛肉
加點清脆的生高麗菜~大推!!


蘋果苦瓜佐紅味噌醬$110


放在碎冰跟綠葉上面
保持著新鮮度跟脆度


冰鎮過後的蘋果苦瓜
吃來清脆香甜又多汁


沾上帶著甜味的紅味噌
濃稠的醬汁跟清脆苦瓜
吃起來竟然有著絕妙口感~推推！


關東煮小份四種$140


在小份的關東煮之中
包含著四種不同品目


我覺得最讓我喜歡的是
這包著雪白麻薯的福袋


冷製烏龍麵$120
在炎熱的夏天裡面
來上一份冰涼的麵
也是很不錯的選擇！


灑上了大量的柴魚片


用筷子把生蛋黃,柴魚跟青蔥
熱烈的攪拌在一起之後入口

超級彈牙又有嚼勁的烏龍麵
蛋黃的濃稠跟芝麻醬的濃香！好吃喔！


香酥炸雞$110


炸到香酥的日式炸雞
不管是淋上檸檬提香
或是沾點芥茉胡椒鹽
趁熱吃真是外酥內嫩
熱量問題就暫時忘了吧！


今日晚餐金額$924






氣氛悠閒的居酒小屋
份量剛好的美味菜餚
口味新意都讓人驚豔

我覺得比光華街上的天狗舞
不管是菜色,價位或口味上
都更值得讓人一訪再訪喔！


隱酒藏
新竹市文化街18號
Tel:03-534-0828
營業時間:18:00-01:00(週日~週四)
                 18:00-02:00(週五~週六)