Anne's Blog

有時人生真的很難預料
這一天竟然臨時起意的
突然北上台北去吃火鍋.....

友人突然很想吃頓熱呼呼的火鍋
他趕緊用I-phone查了正確的住址
我也撥通電話給睡夢中的好友莊

就這樣，三人成行來到了這一家
在永和地區大名鼎鼎的火鍋老店: 麒麟閣沙茶火鍋


萬萬沒想到，這老字號的火鍋店
竟然是開在商業大樓的二樓裡面


室內的裝潢，看起來灰灰舊舊的


但是早就久聞其名，既來之則安之
拿起菜單仔細端詳一番，點菜去囉!

店內消費都是採用單點的方式
每一個人的鍋底費用是$160元

但是如果三個人點用兩盤肉片
就送一盤青菜且不算鍋底費喔!


等待鍋底上桌時，先到醬料區瞧瞧!
最有名的，當然就是他的沙茶醬了


大骨湯底放進了滿滿的冬菜跟扁魚
還放進了大把大把的白菜來熬湯底
起鍋前還灑上了豬油來個畫龍點睛
這一大鍋香噴噴的鍋底就端上桌囉!!


我們點的配料，也陸續上桌囉!!


冬粉。番茄。板豆腐
我們並沒有點這一道配料
我猜想應該是基本的鍋底


香菇貢丸$120
這裡的香菇貢丸非常好吃
入鍋久煮還是充滿了彈性
香菇香氣久久不散，好吃!


蛋餃$70
這蛋餃的外皮比較厚實
跟一般機器做的不一樣


燕餃$80

燕餃的個頭讓我大吃一驚
每一個都是渾圓飽滿碩大
內餡則是飽滿的肉餡兒~好好吃!



魚餃$80
滿口魚鮮味兒的魚餃!推推!


蝦丸$120
粉紅色的蝦丸就很普通了!


豬血糕$60
同樣久煮不爛的豬血糕，好吃!


肥牛肉$210
每一片都都跟巴掌大似的肥牛
入鍋輕涮兩下就非常的好吃了!


豆皮$70
這裡的皮也是出乎我意料之外
屏除了一般油炸過後的油膩感
而是採用新鮮柔軟的豆腐皮喔!


茼蒿$70
點兩份肉贈送的茼蒿
最後下鍋吸飽了高湯~好吃!


白飯$15/碗
白飯並不是免費供應的喔!


撈起在高湯中，沸騰翻滾的火鍋料
沾上店家最招牌的沙茶醬試試味道!


店家自製的沙茶醬非常非常香
我覺得有一股濃濃的花生香氣
口感微辣，跟牛頭牌完全不同

雖然我也知道沙茶醬熱量很高
可是光是用聞的就覺得香噴噴
忍不住拿起火鍋料，一陣猛沾.....


光是這一大鍋滿滿的沙茶火鍋，就夠豐富了!
貪心的我，還是忍不住加點了店內的招牌菜!


炸雞翅$120


灑滿了白胡椒的炸雞翅，熱騰騰的上桌了!


據說這原本只是員工的私房菜
沒想到客人一吃之下大為驚艷
演變成店內菜單上的人氣商品


滾燙的雞翅，聞起來就好香喔!

酥脆的外皮，咬起來喀啦喀啦!


外皮非常非常的酥脆，裡頭的雞肉卻又很多汁!~香~


炸旗魚$160


店內的另外一樣人氣商品
也就是這一道金黃炸旗魚


柔嫩雪白的旗魚肉粿上粉漿
外皮的酥脆感跟炸雞翅不同


沾上店內特調的番茄醬一起吃
少了刺鼻的酸味多了點柔和感~好好吃喔!


雖然店內的裝潢非常的老舊
而且用餐的年齡層也都偏高

但是位在永和的老字號火鍋店
用餐時間還是吸引了不少饕客!

他的湯頭沒有加入沙茶醬同煮
所以喝起都是扁魚冬菜的香氣

店家的手工餃類都是真材實料
沾上讓我很想買回家的沙茶醬
再喝上一大碗油亮香醇的高湯

在冷冷的冬天大口大口的吃著
再點上炸到金黃香酥的雞翅膀
也別忘了點上柔軟好吃的旗魚

雖然這一餐吃下來的熱量超高
但是香噴噴的沙茶香跟火鍋料
還是讓我肥到深處無怨尤的啦!!


麒麟閣沙茶火鍋
台北縣永和市永和路二段57號2樓
Tel:02-2924-9259
http://www.kirinhouse2.com/


同場加映:
吃完肥滋滋的沙茶火鍋之後
好友莊又帶著我們到了板橋
讓我們品嘗好吃的飯後甜點!!

古早味的手工豆花


紅豆牛奶黑糖雪花冰
充滿著濃濃黑糖香氣的雪花冰
上頭淋上了滿滿的紅豆跟煉乳
我竟然把這一整碗都吃光光!! (我是豬....)