Anne's Blog

我本身並不是個好酒量的人
平常對酒精類飲品敬謝不敏
但參加餐酒會的機會卻不少

雖然都被笑稱參加的是"舔酒會"
還是開開心心的穿上洋裝赴宴..........


之前所參加過的品酒會餐點
都是搭配著西餐一起來品嘗

頭一回選在中式餐廳內品酒
對我來說算是一個全新體驗
這天晚宴用餐地點選在竹北的: 阿堂創意廚房


當年阿堂創意食堂剛開幕時
我們就曾經造訪過了好幾次
只是留給我們的印象很普通
加上消費方式又不是很便宜
之後就鮮少前來聚會或用餐

這一回剛好餐酒會跟阿堂配合
正好重新給這家餐廳一個機會
看看來自義大利酒莊的紅白酒
跟中式餐點會激盪出哪些火花??!!


酒莊代表用濃濃的義式英文
開始簡單的介紹今晚的酒單
隨著冒著氣泡的香檳上桌後
就正式開始今天的品酒餐會!!


今晚我們所要品嚐的酒共六款
1款氣泡酒 ,2款白酒 ,3款紅酒


品酒會菜單


餐酒會的氣氛總喜歡弄的有點迷朦
所以這天拍照的效果也是霧裡看花.....


Banfi Brut (義大利氣泡香檳)~市價:1100
Fumaio Sauvignon Blanc, Chardonny Toscana/ IGT 2007'~市價:780


佐酒小品


金黃酥脆肉
沾裹著粗顆粒的蕃薯粉
吃起來油膩膩的炸肉片


Gouda Cheese佐無花果乾
這道小品我倒是挺喜歡的
搭配冒著氣泡的透明香檳～不錯！


豬腳凍
沾點甜麵醬一起入口的豬腳凍


主廚沙拉
生菜沙拉放了松子跟炸過的吻仔魚
這種組合對我來說倒是挺新鮮的哩！


海鮮料理(脆皮蝦球,香煎干貝)
這道煎過的干貝等級很普通
所以吃起來沒有特別的感覺

但是裹上土司丁油炸的蝦球
外酥內軟我覺得還蠻好吃的


San Angelo Pinot Grigio Toscana/ IGT 2007'~市價:1250
Chianti Classico Reserva DOCG 2005'~市價:1500


翡翠醬燒圓龍鱈
毛豆仁打成的翡翠湯汁內
加了乾煎過後的圓龍鱈魚
吃起來清淡中帶著海之味


蔥油餅
份量迷你的蔥油餅
吃起來的口感略乾


小籠包
這道小籠包讓人大為吃驚
且並不是因為他的美味度
而是內餡乾而無汁的程度
讓大家邊吃邊埋怨了起來


Brunello di Montalcino ,DOCG 2004'~市價:2500 (WS:93’)
Brunello di Montalcino , Poggio alle Mura DOCG 2004'~市價:3900 (WS:94’)


阿堂豬腳


看起來油亮亮的阿堂豬腳
吃起來果然也是滿口油光
不過骨邊肉跟帶筋的部份
雖然油膩但啃來還算夠味


蒜香紅酒燉牛排


帶著濃濃黑胡椒味的紅酒醬
搭配上軟嫩嫩的牛排肉片兒
可惜在旁的蒜片竟然是生的
若煎到黃金色澤香味會更棒！


餐酒會即將進入尾聲之前
酒莊代表還會到各桌敬酒
詢問大家對酒款的滋味如何？


南瓜酥餅


熱騰騰的南瓜酥餅
內餡香甜挺不錯的

精緻水果盤


通常我去參加品酒會的時候
我期待第一款跟最後一款酒

因為第一款通常會是香甜的白酒
口感輕盈充滿果香讓女生很喜歡

而最後一款通常都是壓軸的大戲
當然也是酒莊最想要推薦的款項
餘韻不絕於口的深紅色玉露瓊漿
讓我這個門外漢也被氣氛感染了
好像不知不覺也覺得暈陶陶起來

紅白酒其實搭配中西餐都不突兀
只是阿堂的菜色讓人悻悻然離開

以一個人$1750的用餐價位來說
菜色的表現只能說是不夠努力啦！


阿堂創意廚房 
新竹縣竹北市光明一路165號 (文化中心後方)  
TEL: 03-555-1516
http://www.tang-bistro.com. tw/