Anne's Blog

一向是頭好壯壯的健康寶寶
從年初連續生了幾場病之後
我驚覺我的健康亮起了紅燈

在有小孩之後免疫力直下降
加上原本就習慣熬夜的作息
我決定要好好改變生活習慣

除了戒掉熬夜上網的壞習慣外
我也想要從飲食的習慣來著手
開始上起每週一次的有機課程

其實我並不是為了趕流行
而開始認真實行有機生活

別看我常常在外面尋找著美食
其實平常我是天天都在家開伙

除了幫小朋友準備副食品之外
自己烹調才能攝取完整的營養

平常我就常常往有機店去採買
但是對有機生活似乎一知半解

只有完整的上完一整學期的課
才能夠讓我對"有機"了解的更多!!

也許大家對"有機"食物有些誤解
總覺得有機食物就是只能吃生的
或是癌症的朋友才要吃有機食物
其實這是對有機食品的大大誤解

有機食物：其實就是乾淨的食物

一般傳統市場上所販賣的食材
完全都沒有經過農藥檢測把關

也有些農家號稱沒有施灑農藥
可是栽種過程中所使用的水源
食材成長過程中所培育的土壤

有沒有重金屬??
有沒有殘留物??

當家庭主婦們開開心心的
買著一把五塊的便宜青菜

認為只要用清水多洗兩次...(誤)
或者是用鹽水多泡一陣子....(誤誤)
就可以安心的大口享用了......(誤誤誤)


一週兩小時的有機課程中
每一次對我都是震撼教育

了解的越多就越害怕
了解的越多就越努力

想要把有機的概念
傳遞給身邊的朋友

由其是身為家庭主婦的我們
是家人健康最重要的守門員
如果我能好好的為食材把關

從年輕的時就開始保養身體
免得老年時期受到病痛折磨～這樣不是很好嗎??

上課的時候~老師教我們怎樣分辨有機蔬菜!


上課的時候~老師教我們熬煮養生精力湯


如何用五行五色的食材


如何使用正確的油


如何使用正確的水跟鍋具


來熬煮一鍋對身體有益的高湯


上課的過程不是只有道聽塗說
而是用很科學的方式來做實驗


上課時~
老師利用餘氯測定液來檢視
若使用自來水清洗有機食材
水中氯氣會完全跑到食材上


收集了自來水,礦泉水,純水,
尿液,RO逆滲透水,有機果汁

用儀器來測量不同的水質中
礦物質存在的含量來有多少

原來~
不只是含氯的自來水對健康影響很大
純水對我們身體也有這麼大的殺傷力!!


看似透明純淨的一杯水
天天都要大量補充的水

酸鹼度從顏色就一目了然!!


上課除了學術跟理論的課程之外
最受婆媽歡迎的課程當然就是：有機烹飪課程


這對一般的新手主婦來說是新體驗
我想對一般上年紀的婆媽師奶來說
才更應該是個耳目一新的全新震憾


使用無油或是少油或好油


使用無鹽或者是海鹽


不去除有機食材的外皮


捨棄川燙的烹飪方式


做出來的菜餚竟然豐富又美味??!!


連甜點都可以輕而易舉的做出來??


每週我都很期待上課的時光
兩個小時似乎一下就過去了
然後迫不及待回家身體力行

漸漸的我增加了運動的時間
改變飲食,飲水跟睡眠的長度

在同樣享受美食的前提之下
我也希望我可以活的更健康
我才有本錢照顧家人跟孩子

跟大家一口氣分享了這麼多
現在想提供一個名額給網友
我會帶你一起去上有機課程！

時間: 5/6 (2pm-4pm)
課程內容:如何使用好油
地點：新竹市無毒之家
費用:$0元

現場會請苦茶油老店的老闆
教大家認識各式油品的好壞
還有現場烹飪示範教學喔!!(請自備碗筷)

很抱歉現在才把資訊po出來
因為剛才想起我可以攜伴參加...............

名額只有一個人喔！
想跟我一起上課的朋友～就留言給我吧！