Anne's Blog

昨晚我看"大口吃遍台灣"時
張大嘴巴大口吃的主持人
剛好介紹到這家在台中市
非常有名氣的阿水獅豬腳!

這節目突然讓我回想起來
我之前上台北也有造訪過
位在忠孝東路巷弄間的分店:台中阿水獅豬腳

店內景1

店內景2

價目表
店家在價目表的上方
點了一盞很亮的燈泡
不管怎麼照都會過亮
大家就勉強看一看吧!

可口魯筍絲$60
淋上大量肉燥的滷筍絲
嫩中還帶著微脆的口感

可口油豆腐$40
外表吃起來有些微韌度
內部雪白軟嫩的油豆腐

可口魯白菜$60
這一盤泛著油亮的光澤
吃起來超軟嫩的白菜滷

可口豬腳中段$70

滷得非常入味的豬腳
吃來口味也不會過鹹
充滿豐富的膠質
吃起來肥而不膩
嘴唇好像都沾滿了膠原蛋白喔！

魯肉飯加魯蛋$40

可口魯肉飯$30
六肥四瘦的噴香魯肉燥
淋在熱騰騰的白飯之上
老魯汁的口味還不錯喔!

滷蛋$10
不管到哪裡吃滷肉飯
我一定會點一顆魯蛋
把蛋黃搗成碎碎的樣子
拌著滷肉飯一起吃~好香喔!

可口豬腳麵線$100
使用了高慶泉的醬油
還放入了紅甘蔗糖汁
這帶著皮的Q嫩豬腳
味道跟彈性都挺好吃的！

但是麵線卻讓我有點吃驚
因為這份搭配豬腳的麵線
有著非常非常濃的麻油味
濃到讓我有在吃麻油雞的感覺..........

原來店家在拌麵線的時候
會加入麻油雞的湯汁攪拌

我覺得麻油味實在太濃了
如果份量少點會更好吃喔！

今日晚餐大集合



古色古香的店家牆面上面
充滿了名人的簽名跟留言
看起來人氣非常的暢旺哩！

名氣響亮的台中阿水獅豬腳
豬腳的部分口味還蠻不錯的
但是超濃麻油雞口味的麵限
就比較不對我的胃口了～

若要跟我最喜歡的富霸王相比
我還是更加喜歡富霸王那一種
皮酥骨爛帶著甜甜滋味的魯豬腳
還是我心目中的第一名啦!!


台中阿水獅豬腳
台北市大安區忠孝東路4段235-1號(延吉街口合作金庫旁)
Tel:02-27521997  
http://www.pigfood.com.tw/


延伸閱讀:
富霸王豬腳: http://www.wretch.cc/blog/RsAnne/11239750