Anne's Blog

整個九月
RsAnAn就跟過動兒一樣
每天的行程都排的滿滿的
連週末的假期也不例外
除了精神很疲累

害怕禮拜五下班會塞車的RsAnAn
在接近下班的倒數三分鐘的時候
就把東西收拾好

一看到指針指到五點半的瞬間

又到了星期五的晚上
今天老闆大人提早一個小時離開
我跟隔壁的美女
決定跟隨各自老闆
都提早消失的腳步
提早十五分鐘就溜出公司
提早出公司的好處就是
出停車場的時候不用排隊
一路上的車潮也還不算太多
半個小時之後
我到達了東院
等著我的還是溫暖的笑臉
還有香噴噴的飯菜
豐盛的菜色
讓我一一跟大夥分享~
鮮魚塊炒蘆筍
醃漬過的大塊鮮魚肉
先入油鍋輕炸之後
跟嫩薑片,鮮蘆筍,黑木耳,紅黃椒等配料清炒
營養均衡又美味
芝麻醬過貓
鮮嫩的山菜過貓
用熱水川燙過後
淋上日式芝麻醬就大功告成啦～
蟹肉燴香菇竹筍
新鮮的蟹腿肉
跟嫩筍絲,香菇絲,芹菜等配料炒過之後
淋上蛋汁加點勾欠
清甜又爽脆的一道菜
就能夠完美呈現各種材料的美味囉～
珍珠丸
彈性十足的長糯米
包裹著黑毛豬絞肉跟荸齊做成的內餡
個頭碩大
真的超級好吃
我一次可以吃三個哩！
荷香子排
用醬料醃漬入味的子排肉
再裹上蒸肉粉之後
用清洗乾淨的荷葉捲起來
放入電鍋中蒸熟
打開讓大家看看
荷葉的清香撲鼻
子排肉嫩香軟爛
非常下飯喔～
蒜頭蚌殼湯
新鮮的野生蚌殼
跟蒜頭以及九層塔一起入過煮
蚌殼的鮮甜讓湯頭美味得不得了
只要灑點米酒跟鹽
讓人一碗接一碗停不了
飯後飲料
這是今天的飯後甜點兼飲料
來自泰國的椰子
用菜刀輕剖開來
插上吸管就可以喝清涼的椰子
這種品種泰國椰子
喝起來不知道為什麼
竟然有濃濃的椰奶味道
清涼香濃又退火
豐盛的晚餐跟愛心
謝謝～

因為老板被抓去日本出差
可以準時下班的RsAnAn
經過大塞車的星期五晚上
還算順利到達了東院
迎接我的是溫暖的笑容
跟整桌的美味佳餚
一不小心就吃太飽啦~~
讓我跟大家分享今晚豐盛的晚餐吧
干貝桂花筍
清爽的筍絲跟干貝醬混合拌炒
金黃的炒蛋像不像八月的桂花呢？？
既可以享受竹筍清脆的口感
又可以吃到干貝醬的鮮味哩！
生菜蝦鬆
這道費工的功夫菜
把蝦仁,紅蘿蔔等等配料切成細丁
要是RsAnAn來切的話
一定是快刀亂切一通
每樣材料都很大塊吧～
蔥油雞
嫩嫩的雞腿肉蒸過之後
利用滴下來的雞油
拌上青蔥麻油
香氣四溢
討厭吃肉的RsAnAn
都忍不住一口接一口
味噌松阪豬沙拉
把霜降松阪豬肉抹上白味噌之後
放入烤箱內用細火慢烤
烤熟後即可切片上桌
豬肉下面擺放著五顏六色的十錦蔬菜沙拉
秋葵,蘆筍,柳橙,綠花椰菜,蕃茄等等
醬汁則是日本芝麻醬拌上一點金桔醬汁
清爽可口
好有健康概念喔～
檸檬魚
這種魚我忘記叫什麼名字啦！！
知道的網友提示一下吧
肉質很細嫩
淋上一點新鮮的檸檬汁提鮮
好好吃喔～
鮮魚香菇羹
熱騰騰的羹湯內放入大量的生鮮香菇跟筍絲
還有新鮮的魚塊
清爽好喝～
今晚的甜點
每個人挖著清涼帶著酸甜的冰淇淋
放入脆皮捲裡面
酥脆的口感加上清涼的冰淇淋
好吃不黏手
我的肚子一樣變成小蜜蜂
圓滾滾的離開
謝謝囉～

在另一個禮拜五到來之前
趕緊把上個禮拜的東院晚餐PO出來
跟大家分享一下

頭盤是醉雞跟蒜泥白肉
切成薄片的醉雞
是用紹興酒醃漬一天以上
去骨雞肉吃起來軟嫩
帶著濃濃的酒香
蒜泥白肉則是選用上等的黑毛豬
水煮後淋上蒜泥醬油
一樣柔軟鮮甜
小魚莧菜
同時補充鈣質跟纖維素
紅燒黃魚
肉質細緻的黃魚
肉身飽滿
入口即化
酥炸雞捲
春捲皮內裹上地瓜跟肉末後
下鍋油炸
是一道費時又費工的手工菜
干貝桂花竹筍
用紹興酒把干貝泡開後
加入蛋絲竹筍一同快炒
即可盛盤上桌
魚翅雞湯
今天的雞湯內
還加入了大量的魚皮跟白菜
豐富的膠質
咂咂嘴巴
令人回味無窮
大塊的魚翅魚皮還有干貝絲
真的太營養啦!
飯後甜點
明治的紅豆雪糕跟白蘭地櫻桃雪派
豐盛的家常菜
充滿了滿滿滿的愛心
謝謝~

今天是十三號星期五
再跟老板大人大聲抱怨過我的工作之後
我得到了稍微悠閒的一天

即使還是有做不完的報告
還有討論不完的議題
心情還是挺好的
中午的時候
大家又往小肥羊前進
一樣吃的好飽
一樣聊的很開心
現在七月一號到七月三十一號止
用餐就會提供冰涼的酸梅湯
免費暢飲
香麻燙口的火鍋跟冰涼沁心的酸梅湯真是絕配
想喝就趁現在喔~
晚餐一樣到東院享受愛心晚餐
一進門就聞到香味撲鼻而來
洗洗手
拍照先~
新鮮有機的川燙地瓜葉
淋上日式芝麻醬
台日口味混合
也不覺得突兀喔~
清爽的口感跟濃濃的芝麻香氣
好吃~
鳳梨蝦球
這道麻煩的料理
淋上美奶滋
酸酸甜甜很rich
皮蛋拌豆腐
在熱呼呼的夏天
吃這道家常菜
清爽無負擔
豆酥鱈魚
一般外面店家賣的豆酥鱈魚
都是放在鐵板上
油滋滋的盛盤上桌
美味之餘
卻讓我對健康的問題產生疑慮
這道清蒸鱈魚
用的是有機的豆酥 (購自柑仔店)
清蒸的鱈魚肉
肉質細緻香甜
一點都不油膩
美味又健康
桂花竹筍
切成細絲的竹筍
加上肉末,蛋末,香菇絲等配料一起清炒
豐富的纖維質跟蛋香
是今晚的人氣料理
綜合壽司
來自16區的現做壽司拼盤
我最喜歡的就是右上方的紫米壽司
柔軟的紫糯米包裹著胡瓜乾跟蘆筍,蟹肉條,蛋磚等等配料
大推～
人參雞湯麵線
炎熱的天氣
容易讓人脫水跟無精打采
吃一點人參補氣
湯底是用土雞加上人參,蓮子,香菇,干貝,紅棗等藥材精燉
等精華完全滲入雞湯之中
加入麵線
好好好好吃~～
櫻花漬清茶
這禮拜的品茶時間是來自日本的櫻花漬茶
整朵粉嫩的花瓣在熱水中舒展開來
喝起來有梅子味道
但是也許是醃漬物的關係
鹹味大過於茶味哩！
後來大家還是換成了焦糖茶啦．．
這個禮拜跟每個禮拜五晚上一樣
我都是吃的跟小蜜蜂一樣
凸著肚子
大包小包的離開
感謝東院的愛心晚餐囉～

今天是端午節
炎熱的夏天真的要到啦~~炙熱的陽光灑在皮膚上
讓人頭暈腦脹的好不舒服
號稱溫室花朵的我
只能躲在冷氣房裡納涼渡過

每個禮拜五
總會有熱騰騰的愛心晚餐等著我
遠近馳名的好手藝
我用我的傻瓜DC紀錄下來
讓大家一起分享