Anne's Blog

除了享受宜蘭當地的美食小吃之外
也要帶一點伴手禮回家
繼續回味這愉快的小旅行

RsAnAn實在太愛宜蘭的中山路了
除了我之前介紹的所有美味小吃以外
連最有名的老元香福興餅舖
也在這一條路上
當宜蘭的遊客真是幸福～
RsAnAn今天要買的伴手禮
是宜蘭名產－牛舌餅
我上網查了一下資料
原來鹿港跟宜蘭的名產都是牛舌餅
鹿港的牛舌餅：
形狀寬、短、厚，口感酥、軟，包有內餡
可以算是麵餅的一種
通常的內餡是麥芽糖
材料和宜蘭牛舌餅類似
主要的作法是將麵粉、糖粉、水等材料混合後
揉勻成麵團，包上內餡後再桿成橢圓狀
接著煎或烤而成
宜蘭的牛舌餅：
的特色是形狀窄、長、薄，口感脆、硬，無內餡
可算是餅乾的一種
因此除了在常溫下食用外
冷藏後另有一番風味
材料是麵粉、砂糖、蜂蜜等
將材料混合且桿成長薄形狀
並在表面中心縱劃一道切痕後烤製而成
現在某些店家還會加入奶粉製成牛奶口味的牛舌餅
以後有機會去鹿港玩的話
再比較看看那一種好吃～
老元香牛舌餅店面照片一張
人氣名店果然吸引了不少媒體的採訪跟加持
店內擺滿了各式各樣的宜蘭名產
鴨賞,金棗,蜜餞跟牛舌餅
牛舌餅專櫃
有好多種口味喔～
不知道從何選起
店家也沒有提供試吃的服務
有點可惜．．
口味可以參考這個網址
http://www.fu-sing.com.tw/shopping.asp
這是RsAnAn的戰利品
最有人氣的蜂蜜口味拿了兩包
老板推薦的黑糖,鮮奶還有黑胡椒口味各一包
RsAnAn覺得這包裝上的牛好可愛喔
無辜的眼神
好像說著：不要吃我的舌頭啦．．的感覺．．
這家老牌的超薄牛舌餅
質地又薄又香脆
所以一不小心
很容易就弄碎了
打開包裝後
只有幾片是完整的牛舌餅
好不容易拿起一片漂亮完整的牛舌餅
一放在盤上
竟然又碎裂了啦~
可是依然不影響好吃的口感
酥脆不油膩的餅乾體
配上香甜的內餡
很容易一口接著一口
吃掉大半包是輕而易舉的事情
真的很好吃喔～～
老元香福興餅舖
宜蘭市中山路3段324號
Tel:03-936-2557  
http://www.fu-sing.com.tw/
RsAnAn的宜蘭小旅行
就在此告一個段落
很多朋友問我
我是在在幾天之內
吃下這麼多的美食
答案是..........................一天..............
RsAnAn的行程表如下:
7:00新竹出發
8:30抵達宜蘭烏石魚港
9:30賞鯨之旅
10:30龜山島之旅
13:00宜蘭市區
13:30蒜味肉羹
14:00冰檸檬愛玉
14:30十六崁瓜仔雞
15:00宜蘭酒廠
16:30正常鮮肉小籠包
18:00渡小月
19:30依依不捨的踏上歸途
這次的宜蘭小旅行真是太完美了～
即使我暈船加上身體不舒服
不過倒吃甘蔗的行程
讓我現在仍然回味不已
我想很快的
我又會再度造訪這美麗的蘭陽平原！

當我們驅車前往渡小月的途中
眼尖的RsAnAn突然瞥見
這家擠滿了人潮的店家-正常鮮肉小籠包
這名字不知道有沒有什麼典故
(取名叫"正常”耶.....那"不正常"的小籠包長什麼樣子呢．．??)
趕緊拿出我的美食寶典
果然名列其中
顧不得晚餐時間已經逼進了
先吃再說吧～
到達的時候
並不是用餐時間
但是小小的店面內
卻座無虛席
店內的主打商品只有小籠包跟飲料而已
價位非常的平易近人
先到櫃台點餐之後
領了一張號碼牌
乖乖的坐著等待著
店內的小籠包都是現包現蒸
熱氣騰騰的上桌~
店員會問客人說需不需要加辣椒
需要的話
就直接幫我們淋在盤子旁邊
薄薄的外皮
裹著一包鮮香肉汁
有些湯不小心跑出來啦~
用湯匙托著
放入口中品嘗
湯汁汩汩滲出
肉餡鮮香
還放了很多的青蔥喔~
吃著熱呼呼的湯包
忍不住點了一杯古早味的冰紅茶來解渴
純樸實在的濃厚茶香
冰涼好喝~
一杯10元真的太便宜了啦~
我聽到在外面排隊等候的客人說
他可是這家店的老主顧
現在一籠售價為$60元的小籠包
從一籠$30元就開始吃了
最近麵粉漲價
價格也悄悄的做了點變動
不過仍然是料好實在
有機會來宜蘭玩的話
可以試試看這宜蘭的鼎泰豐囉...
正常鮮肉小籠包
宜蘭市泰山路25號之1( 光復國小斜對面) 
Tel:03-9325641 
營業時間：上午08:00-12:30/下午15:00-19:00
每周一公休

在等待檸檬愛玉的同時
喜歡東張西望的RsAnAn
又發現了新大陸

在檸檬愛玉

吃完了熱呼呼的肉羹之後
急需尋找一杯清涼透心的飲料來解渴
我們用步行的方式
轉往離北門蒜味肉羹
只有幾個街口遠的的檸檬愛玉

即使我的宜蘭行倉促成行
多虧了網路之賜
跟眾多網友的推薦
出發前仍然印了一堆美食指南
像寶貝一般隨身攜帶著

今天要介紹的是
宜蘭渡小月進階版-600元的套餐
其實價位只差了一百元
不過菜色真的有UP GRADE的感覺喔~
上一篇忘記提到
用餐招待的是一盤水煮花生
套餐總共有七道菜色
上菜囉～
醍醐拼盤
生魚片:緊實冰涼又新鮮,渡小月的生魚片品質真的很高,不會因為是套餐組合,而用劣質的魚肉
柚香純菜：從日本進口的純菜,口感滑溜有點像是蘆薈跟蒟蒻的綜合感,混合著香甜的柚子,清涼開胃
花枝鱈魚卵捲：煙燻的花枝捲入顆粒分明的鱈魚卵,沾上美乃滋,鮮香有嚼勁　
和風鮮蝦紫蘇涼麵
把燙熟且去皮的溫泉蕃茄挖空之後
放入淡淡粉紅色的紫蘇口味涼麵
再放點小黃瓜,增加多層次的口感跟色澤
最後放上一隻蝦仁當點綴
蕃茄沾點清爽的胡麻醬汁
非常的爽口開胃
紫蘇口味的涼麵
跟淡味的醬汁搭配的天衣無縫
女生一定非常的喜歡～
國宴糕渣：
跟時尚糕渣不同的地方是
國宴糕渣是四四方方完整的一大塊
沾的是帶著一點點甜味的醬汁
外表酥脆帶點焦香的糕渣
真的好吃到舌頭都要吞下去啦～
除了外型跟醬汁都跟時尚糕渣不同以外
國宴糕渣裡面還多放了一隻大蝦仁
獨特的酥脆香味跟口感
難怪會被列入
招待外賓的國宴菜色中
山藥菜脯青豆泥：
這道菜看來平凡無奇
一嘗之下讓我驚為天人
蒸熟的山藥中
放入炒的噴香的菜脯跟香菇塊
沾著用青豆泥做成的醬汁
醬汁的口感竟然有點像西點裡面的白色發泡鮮奶油一樣
綿密又細緻
非常非常讓我驚豔的一道創意料理
吃完讓我有意猶未盡的感覺
我看別桌客人也有點這道菜
可是把青豆泥舔的一乾二淨呢~
可見有多麼的好吃
鮮烤九孔:
新鮮的九孔微炙一下
用刀子切開軟嫩有彈性的肉質
只要沾上一點點七味辣粉提鮮
香嫩又多汁
一份套餐有紮紮實實的七套菜色
以上這些菜色是跟經濟五百元套餐不同的地方
其他兩道則是一樣的
山藥百合舞菇
養生雞盅
甜點
最後這兩道菜跟甜點是相同的
RsAnAn就不多加敘述了
有興趣的朋友們可以參考下面的網址喔～
http://www.wretch.cc/blog/RsAnne&article_id=10784563
美味可口又飽足的一餐
精緻的餐點跟親切的服務
讓這家老店歷久彌新
也讓來自外地的遊客
可以享受到這麼美味的蘭陽風味
希望大家有機會也到渡小月品嘗一番喔～
渡小月
宜蘭市復興路三段58號
Tel:03-932-4414

在2006年壹周刊出版的評選百大美食餐廳中
這家位在宜蘭市復興路的渡小月也雀屏中選
當選為宜蘭市的創意美食代表,也當之無愧

難得來到宜蘭
當然不可以不到這家名店朝聖
店家的外觀還蠻壯觀的
華燈初上時,點上燈火時
也有另外一番風情
餐廳的對面有專門的停車場
可以安心的吃飯
不用提心吊膽的擔心停車問題
門口處的海報則是
渡小月兩代大廚聯手出版的食譜
在店內都看的到這兩大名師親自坐鎮喔～
店內的對聯
菜單封面
標榜著宜蘭人的新故鄉味
沒有吃過宜蘭菜的RsAnAn
對今晚的菜色非常的期待
菜單內分為單點跟套餐的兩種形式
因為RsAnAn想吃到很多種不同的菜色
又怕份量太多吃不下
所以選擇套餐的方式
所以今天這一篇先介紹經濟五百元套餐囉
上菜囉～
醍醐特拼先登場
生魚片：新鮮緊實又有嚼勁的魚生,非常非常的美味
柚香純菜：從日本進口的純菜,口感滑溜有點像是蘆薈跟蒟蒻的綜合感,混合著香甜的柚子,清涼開胃
蜜汁香栗：鬆軟去殼的栗子,滋味甜蜜
法式鵝品
帶點粉紅色的軟嫩鵝肉
把大片的鵝肉攤開
放入一點點生菜跟鵝肝醬捲起後
放入口中品嘗　
帶點煙燻口味的鵝肉捲真是汁多味美
蘭陽酥品-時尚糕渣
糕渣應該是最具備蘭陽的風味菜
源自於取材平實、做工卻十分講究的福州菜
(RsAnAn媽也是福州人,我怎麼沒有在家中吃過哩??)
糕渣是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後
加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿
倒 入盤中冷卻、凝固成形，再切塊、裹粉油炸後即可食用
由於外觀看來溫溫的，吃 來卻相當燙口
因而常以此借指宜蘭人"外冷內熱"的性情
這是RsAnAn第一次品嘗這種道地的宜蘭小吃
外酥內軟的糕渣
沾上有點類似五味醬的沾醬
非常的好吃
糕渣的內部讓大家參考一下
看起來平白無奇
其實味道濃郁有層次
風味絕佳
山藥百合舞菇
山藥跟百合打成泥之後蒸熟成塊狀
淋上高湯後再放入舞菇當裝飾
這道單品很清淡也很養生
主食上桌
櫻花香飯
粉紅色的櫻花蝦炒飯
油亮噴香
讓人一口接一口
回味無窮
蜜汁香魚
用醬汁燉煮入味的香魚
連骨頭都變的非常的軟爛
重口味的鹹味香魚肉
搭上炒飯一起吃更好吃
養生雞盅
油亮濃醇的養生雞湯
裡面放入了許多材料
喝起來燙口　湯頭甘醇美味
有甘蔗,菱角,紅棗,苻苓,火腿,白果等等
用了這麼多的材料加上土雞肉
才能熬煮出這一盅精華美味
甜點
渡小月最讓人稱道的地方
除了美味的餐點之外
還有只送不賣的招牌杏仁豆腐
當我第一口吃下這招牌杏仁豆腐
其實是很吃驚的
因為口感跟一般杏仁豆腐的口感完全不一樣
並不是滑溜順口的感覺
而是雪白綿密
介於豆腐跟蒟蒻之間的感覺
我有點不太會形容這微妙的口感
只有親口品嘗才能夠完全體會
還有一塊綿密細緻的綠豆糕
上面寫著"感恩"兩個字
難道是店家想要表達對客人的心意嗎？
真的很可愛耶～
綠豆糕裡面還有包一點點紅豆泥耶～
配上店家提供的麥茶
為這一餐畫下完美的句點!
這樣的一份套餐
竟然只要五百元
即使需要外加一成服務費
仍然有物超所值的感覺
這一餐在台北吃的話
恐怕要一張小朋友才夠
渡小月的菜色非常非常的美味可口
讓我很滿意～
下一篇再跟大家分享六百元套餐的內容囉！
渡小月
宜蘭市復興路三段58號
Tel:03-932-4414

位在宜蘭媽祖廟口的紅糟魷魚
聽說是宜蘭有名的宵夜店
攤子上吊著一隻隻的魷魚
讓人垂涎