Anne's Blog

我對偶像劇的狂熱，已經持續了好幾個月
但之前差點因為走味的劇本，而消滅殆盡
最近這ㄧ兩個星期，劇情稍微又正常了些。
所以，這陣子又想起了我對自己許下的諾言

不瞞大家說~
這銷聲匿跡的幾個月以來
我絕大部分的生活重心呢
都放在瘋狂的看偶像劇中。

歐老大平日的工作壓力挺大的
一到周末就催促著我安排行程
北上南下的四處吃美食來疏壓。

這兩個星期來，我每天都是忙忙忙忙忙
除了打定主意，讓妹妹長期在家休養外
 
還有我的親朋好友，紛紛從海外回台探親

好久沒有淋雨了.....
這天專程北上，到台北的華山1914文創園區

我的好友M從國外飛回台灣探親
來去匆匆，還是要想辦法見個面
這天迫不及待的上台北共進午餐....
M行程緊迫，必須把握一分一秒
選擇了我們兩人最愛的日本料理
只是要到市中心用餐有點浪費時間
所以選了離M距離不是太遠的地方: 三井日本料理。明水二館

新開的明水二館，低調的隱身在一個建案的一樓。
入口真的很狹小，色調也走暗色系，真的蠻隱密的。
但是地點離有賣熟食跟生猛海鮮的一店也不遠，走路大概兩三分鐘就到了。
店內分為一樓跟二樓，還有這個戶外座位區呢!
等待M來的時間，先喝杯茶味很濃的淡綠抹茶，很好喝!
不一會兒的時間，容光煥發的M到了。
先來個大大的擁抱~我最最親愛的M~
M是我在美國唸書時的好朋友，這麼多年過去了，友誼歷久彌新。
兩個女人一見到面就開始吱吱喳喳 ，呵呵~好像應該先點餐才對~??!
午餐提供了數種價位的套餐，我們兩個都選擇了橙心美饌$1500

海膽淮山
熱愛海膽的我，請配菜師幫我讓海膽入菜。
雖然這不是馬糞海膽，但是吃來甜美無腥味
搭配清爽的山藥細麵，只需要一點醬油提味
濃郁的海膽，搭配上一點芥茉跟滑口的山藥~好吃!
生魚片
雖然有一兩片魚肉有破損，可是鮮度還是無庸置疑。
鱈場蟹沙拉
分食了一塊蟹腳肉，肉質緊實，也蠻甜的。
明蝦沙拉
我的大蝦沙拉也很好吃，配上五顏六色的生鮮蔬果，輕爽無負擔。
明太子烤魚
細嫩無纖維感的過貓，拌了晶瑩的明太子魚卵
底層的金黃烤魚，外脆內嫩，滋味鹹香很入味。
帆立貝蘋果煮

個頭碩大的帆立貝，煎到外表金黃微酥，但是裡面還是粉嫩生鮮。
搭配上又香又甜的蘋果風味的醬汁，還有一粒粒一鬆軟的蓮子喔!! 創意美味兼具。
羊排
三井的羊排，算是招牌菜色，我記得每一次來都會吃到這道料裡。
醃漬入味的羊排，吃來沒有腥羶的羊騷味，肉質很嫩，又油又香!
牛蒡手卷
炸到酥脆金黃的牛蒡絲，用香脆的海苔捲起美乃滋跟生菜絲，酥脆有口感。
鯛魚頭火鍋
服務生端上了我們的火鍋料，先請我們過目之後，再拿到一旁烹煮。
選擇了味噌風味的鍋底，搭配上明蝦跟鯛魚，還有滿滿的白菜入鍋。
只可惜今天的魚是鯛魚，我覺得鮮味就是少了點，讓火鍋吃起來不夠出色。
甜點水果飲料


我們兩人都選擇了冰淇淋當甜點。
冰涼濃郁的抹茶冰淇淋+芝麻冰淇淋

水果是蓮霧跟葡萄
儘管我一直覺得，三井的日本料理，非常制式化，少了點靈性在裡面
但在台北競爭激烈的日本料理市場裡，展店的速度卻絲毫不見其減緩
畢竟，三井的食材新鮮，份量十足。跟朋友聚會是絕對的安全牌選擇。
不用擔心菜色會出差錯，也不用擔心會吃不飽，也不用擔心會不美味。
也難怪，在週間的用餐時間，訂位人員還需要把我們移到二館來用餐。
而這一頓冗長的午餐，吃了三個小時，吃到餐廳的客人幾乎都走光光了。
廚師卻也很安份的配合，我們只顧著談天說笑的用餐速度，慢~慢~的上菜。
好氣氛，好食物，好朋友，好開心。
一掃上週的溼冷天氣的陰霾，窗外灑下的陽光，溫暖燦爛。
過幾天，還要再把握M在台灣，所剩不多的時間，再來個女人們的約會!!
明水三井。二館
台北市敬業一路59號
Tel: 02-2533-8802
http://www.mitsuitaipei.com.tw/news.htm

五月天上星期在台中，舉辦了一場慈善演唱會
曾經誓言場場都要參加的我，卻因故必須缺席
這讓我心情低落了好多天，半夜還睡不著覺....(認真)

氣溫暫且回溫的周六早晨
我跟歐老大出現在高鐵站
搭車上台北參加親戚聚會。

眾所皆知，我極度熱愛日本料理(有嗎??誰知道阿??!!)
所以歐老大問我: 2012年的第一餐，你想要吃些甚麼??
我毫不猶豫的選擇了這家，開幕才沒幾個月的新店家: 匠樂。割烹壽司

為什麼這麼大膽的，選擇了這家新開幕的店，來為我的2012美食之旅，拉開序幕??!!
完全是因為主廚阿鴻師，曾經擔任過澄江跟Micasa的料理長，有這等豐富的履歷表
想必這裡不管是裝潢，擺設，服務，或者是食物的美味度，應該絕對是無庸置疑才對!!
極簡的小庭院，多了燦爛的聖誕紅，氣氛馬上就出來了。
還有這個日本風味十足的賀春盆栽，簡單卻很有味道。
門後，又是另一番日式風情。
盆栽真的很有和風的時尚感，低調卻又很時髦。
這天我訂位訂得太晚了，卡布里全部都被預約了，我只好轉到小包廂的座位區。
開的正燦爛的小蘭花，好可愛!
店內都以套餐為主的點餐方式，午餐的價格比晚餐可親一些。
我跟歐老大分別點了秋冬限定的陶板套餐，還有匠旬套餐。
先喝杯熱茶暖暖身
準備用餐囉!!
手剝毛蟹佐山藥豆腐
鮮甜毛蟹肉，搭配上香濃的山藥豆腐。好清爽好好吃的一道開胃菜。
花枝北寄貝佐柚子黃瓜
新鮮的花枝混合著北寄貝跟鮭魚卵，搭配上充滿柚子香氣的醃黃瓜，精緻美味。
生魚片

吳魚，石鯛，軟絲，小鯛，甜蝦，旗魚，鮪魚，全都鮮度滿點，好好吃喔!
干貝香菇煮物

溫潤的高湯，煨煮著柔滑的大香菇。底層是超新鮮的魚漿混合著綜合菇類。
細蔥混合著蘿蔔泥，還有大干貝。熱熱的一碗，每一口都是主廚精心特製的美味。好吃!
招牌野菇沙拉
這道看起來平凡無奇的菜，從以前在Micasa的時候，就是店內的招牌之一
雖然說用橄欖油清炒，但是吃起來卻有香濃的肉味，好滋好味的一道熱沙拉。
烤馬頭魚
怎麼魚肉的肉質可以細到入口即化??!! 加上又薄又脆的魚皮一起吃，真的太好吃了!

牛肉陶板套餐
因為套餐的內容物大多是海鮮，所以服務生就建議我們，點份牛肉陶板鍋來嚐嚐看。
油花分佈的很漂亮的牛肉，色澤看起來就覺得好新鮮喔!
濃郁的京都味噌湯底內，擺滿了切成薄片的番茄，大量的洋蔥，還有生鮮的綜合菇類。
肉質超棒的牛肉片，輕涮幾下還在半生熟的狀態，就得趕緊入口，別浪費了這樣軟嫩的牛肉片阿!!
握壽司

吳魚握壽司

很抱歉!! 當服務生把握壽司端上桌，跟我們講解種類的時候
我跟歐老大正好聊天聊得正起勁，完全辜負了他的細心講解
所以握壽司的品目，我好像有聽沒有懂，只記得很好吃就是。Sorry!!
跟著握壽司上桌的，還有一份迷你散壽司
醋飯的口味，正好是我喜歡的那種酸甜度
搭配上醋飯上面，那滿滿的魚生跟玉子燒~好吃!
鮮蝦味噌魚湯
生魚片裡的甜蝦頭，也入了味噌湯中，增添鮮味。
甜點水果
Micasa的飯後甜點，是出了名的美味。
所以我對這裡的甜點，也非常的期待喔!
黑糖葛粉
我喜歡甜點，但是葛粉卻不是我喜歡的日式甜點。
可是這份甜點吃起來，細緻中卻又帶著Q彈的口感
濃濃的黑糖，香氣四溢的黃豆粉，甜而不膩的紅豆泥~超滿足!!
哈密瓜
連水果應該也是特別挑選過的，甜的跟蜜似的，香甜又多汁!
這真的是我2012年的第一餐，(因為早上爬不起來，醒來都中午了....)
悠悠哉哉的品著一道又一道的料理，這頓午餐，讓我們都覺得很滿意。
不像某些日本料理店，只有注重生食部分的鮮度
匠樂的熟食也非常的用心，也可以說是他的強項。
連續吃了幾道，以味噌當作湯底的牛肉陶板鍋物
或是高湯煨煮的煮物，還有讓我印象深刻的烤物
更別提飯後那一份，小巧精緻的日式美味甜點囉!!
如果唯一要抱怨的，就是這裡的服務真的太周到了~(苦笑)
我們一有個小動作，服務生就會立刻衝上前來協助
比如說我拍照的時候，喜歡從不同角度重複來拍攝
服務生就會誤以為，是他把料理上桌的方向給弄錯了
頻頻的上桌前來，硬是幫我把菜餚的方向給矯正過來
又或是微笑前來，很有禮貌的催促我，菜要趁鮮趁熱食用。
服務一百分，禮貌一百分，只是對我來說，好像多了一點點小干擾就是。(人家服務很好還嫌....)
而且我還發現這家日本料理店，就開在Danny & Company的隔壁
以後如果要用餐，我應該會在門口，投石問路，讓小石子指引我用餐的方向。
誰叫不管是匠樂，又或者是Danny & Company，兩家都這麼好吃呢??!!
匠樂。割烹壽司
臺北市大安區四維路52巷31號
Tel: 02-7709-1188

最近的氣溫跟天氣起伏不定
這一天跟著可愛媽北上101
想要到ZARA