Anne's Blog

新竹雖然有個南寮漁港
提供了現撈的生猛海鮮
可是我們家想吃海鮮時
反而寧可開上好一段路
到苗栗後龍市區的這家: 阿水海鮮飯店

櫻花蝦炒飯$160
每回必點的菜色之一
就是這盤櫻花蝦炒飯


炒到粒粒分明的米粒
吃起來乾爽又不油膩
櫻花蝦吃來脆口鹹香
每回我都吃上好幾碗


五味晶捲
新鮮透亮的晶捲
就是所謂的透抽
半生熟狀的肉質
吃起來豈止彈牙
嫩滑中又帶嚼勁~大推!!


鮮蝦麵線
這一大碗香氣四溢的麵線
浸在充滿肉桂香的湯汁中


新鮮的帶殼甜蝦
吃起來吮指回味
在這一大碗的滾燙麵線裡面
少說也有二十隻以上的甜蝦


枸杞子跟肉桂的香甜
讓湯汁更溫潤又回甘


蒜味竹笙
市面上比較少見的竹笙
搭配上炸的噴香的蒜酥
底層的粉絲正好吸飽了
竹笙還有醬汁的精華喔!


蟹黃干貝
口味微苦的軟嫩芥菜心
搭上鮮度還可以的干貝
只是看來是蟹黃的部份
其實是用切碎的紅蘿蔔
混合著真蟹黃一起入菜
我覺得有點被騙的感覺......


酥炸花枝丸
碩大的金黃花枝丸
沾點胡椒鹽趁熱吃
香甜大塊的花枝肉~好吃!


野生塔香海瓜子
市面上同樣比較少見的
就是這野生塔香海瓜子

店家都是跟附近的漁民收購
這一顆顆個頭小小的海瓜子
來自大海的滋味卻非常濃郁～好吃！

蔭豉蚵


滋味濃稠的醬油膏跟豆豉
包裹著非常新鮮的青蚵仔
和在飯上一起大口的扒飯
真是一道超級下飯的菜色!


食材新鮮菜色多變
而且又是價美物廉
就算是需要大老遠
從新竹開車子過去

但是這些誘人的新鮮海味
還是不枉我專程跑上一趟！！


阿水海鮮飯店
苗栗縣後龍鎮中龍街183-2號
Tel: 037-722-767