Anne's Blog

天氣晴朗的周六假日
南下台中掃完墓之後
順路到新社拜訪林叔叔!

稍事休息片刻以後
一行人就動身前往
午餐的用餐地點: 又見一炊煙


這並不是我第一次造訪
名列全台十大景觀餐廳之一的: 又見一炊煙

所以餐廳的環境跟景觀部分
就請參考我之前寫的網誌囉!!

室內一樓的用餐空間


女服務生引領著我們
前往二樓的用餐座位！


室內二樓的用餐空間


日式烘爐
因為烘爐旁坐滿了用餐的客人
所以我只有遠遠的拍張照留念


臨窗邊的和式座椅區


茅草屋造型的小包廂


陶版餐盤 & 盤飾


在我們的午餐上桌前
先來一杯熱茶潤潤喉！


馬茲瑞拉起士蕃茄
去了皮的紅蕃茄上面
淋上了清爽的優格醬
還有四片起士做盤飾


把這顆飽滿的蕃茄分開之後
在裏層還包裹著馬鈴薯沙拉

整份前菜吃起來非常的清淡
如果起士味可以更濃會更好！！


炸物: 紫蘇白身魚捲


肥美的去骨魚片外
先包裹一層海苔片
再捲上一片綠紫蘇
入鍋油炸到酥脆狀
再搭配上酸甜的芒果沾醬！

海苔跟紫蘇兩者的清香氣味
讓炸物吃起來一點都不油膩


紫高麗菜可爾必斯
混合了紫色高麗菜
跟酸甜的優酪飲料
色澤鮮豔口感清新


壽喜燒關東煮
當服務生把這道菜端上桌時
介紹這道菜名為"壽喜燒???"
全桌的人都冒出相同的疑問
說是壽喜燒實在是太牽強了.......

鬆軟的紫色地瓜
軟嫩的昆布大根
還有野菜魚丸漿
這根本就是關東煮呀！

吃完這一整份關東煮
連主菜都還沒有上桌
我的肚子就快要飽啦！


主菜: 陶版牛肉


這粉紅色澤的軟嫩牛肉
邊緣還帶著點豐腴油脂
沾點白色的海鹽一起吃～好好吃喔！


如果點豬肉當主菜的話
就是這一大塊肋排上桌


吃起來很像滷豬排的味道
還是我點的陶板牛肉好吃！！


湯品: 野當歸清雞湯
聽說店家用來熬煮雞湯的特選材料
是來自清境農場附近的野生鮮當歸

看起來很清淡的湯頭
其實喝來滋味很濃郁
充滿了濃濃的當歸味

加上肉質甜美有嚼勁的雞肉
湯熱味濃喝起來非常的過癮!!


野生當歸葉
服務生拿了新鮮的當歸葉
讓我們一行人欣賞一番~

把鼻子靠近根部就可以聞到
清香的野生當歸香氣逼人
跟一般曬乾後的大不相同!


手工日式麻糬


掀開烤到焦黃蓬鬆狀的手工麻糬
底層是帶著濃濃客家風味的茼蒿
還有油蔥,香菇跟豬絞肉等等配料
吃起來跟吃乾的客家湯圓很類似喔！


甜點:白木耳蓮子湯


濃稠的白木耳蓮子湯
鬆軟的蓮子入口即化！


飲料:熱桑椹汁
最後來上一杯酸甜的熱桑椹汁
舒暢一下早就飽脹不已的腸胃！


今日午餐金額$1100元




事隔半年再訪又見一炊煙
主廚的創意的餐食依舊美味
用餐的氛圍依舊是優雅迷人

難怪這間餐廳可以說是
台中新社地區人氣最旺
營業額最高的一家名店！

又見一炊煙
台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號
Tel: 04-2582-3568
http://0425823568.travel-web.com.tw/

延伸閱讀:
http://www.wretch.cc/blog/RsAnne/11406632
http://www.wretch.cc/blog/RsAnne/11407460