Anne's Blog

某天跟我的小學同學出去吃飯的時候
愛好美食的他問我: 你吃過薪石窯的麵包嗎??

得知我沒有吃過，過了兩天，香噴噴的愛心牌麵包，就出現在我家餐桌上了。

剛出爐的麵包，摸在手心上還微熱著。除了來自麵包的溫度，還感受到了老同學的友誼。


迷人的吐司，在我家的餐桌上，深受大人跟小嬰兒的歡迎，ㄧ條馬上就被分食個精光。

所以，我又算準了麵包出窯的時間，親自前來現場瞧瞧，讓我家大小魂牽夢縈的麵包。


這ㄧ天忘了帶導航出門，所以邊開邊找路，路真的不是很好找

在毛毛細雨中，我終於找到了這家店: 薪石窯窯烤麵包


十年前，從事景觀設計的老闆，為了擺放他的大型器具，所以買下了這塊地。


誤打誤撞的，又為了ㄧ圓太太的夢


蓋了這ㄧ座磚窯給愛烘焙的老闆娘，才創造了這家店。


這天的磚窯邊，空蕩蕩的，所以我轉進這間，看起來很像是咖啡屋的地方瞧瞧。

路邊有這一株株，沾上雨水的花朵，好清新。


透過玻璃，從屋內向外望的景觀


迎面而來的，是滿室暖烘烘的麵包香。


胖嘟嘟的手工吐司，整齊的陳列在架子上。

而吐司的口味分別是紅豆吐司$150 + 葡萄吐司$150


這ㄧ條看似不起眼的蜜橘吐司$140，是我跟薪石窯的初次邂逅。


質地細緻的蜜橘吐司，光是用聞的就很滿足，吃進口裡，滿是橘子的香味啊!

我記得我第一天帶回家給歐老大吃，他一口吃下就說: 這麵包哪裡買的，要我多買點回家，因為讓他好驚艷喔!!


這ㄧ籃則是咖啡麵包


ㄧ個小小的咖啡麵包，要價$80元


蓬鬆柔軟的咖啡麵包，薄薄的抹上ㄧ層咖啡醬，香~


灑上黑芝麻的，是紅豆麵包，紅豆內餡，還吃的到紅豆的顆粒，口味也不會過甜喔!


這ㄧ小罐一小罐的，都是老闆娘自製的手工果醬。


季節限定的蜜漬橘子皮跟蜜橘果醬


老闆拿了一片麵包，抹上了果醬請我吃。好濃好甜蜜的橘子果醬，好吃!


烤架上，還有待涼的蜜橘戚風蛋糕呢!


原來，這是讓員工練習，如何把戚風蛋糕，順利脫膜的實驗品。


新鮮出爐，金黃的色澤，讓我用聞的就流口水了。

老闆娘也很大方的，招呼著要切ㄧ塊請我試吃。

但是在試吃之前，還是沒忘記要把蛋糕妝點一番。


先灑上了白色的糖粉


再拿出自製的蜜漬橘子皮，質感跟美味度又瞬間飆升。


老闆娘說，他只用最天然的原料，沒有蓬鬆劑，沒有發粉，沒有人工添加物。


真的，天然的雞蛋香氣，酸甜的蜜橘香，好柔軟好好吃!


這麼美味的戚風蛋糕，我邊吃邊請老闆娘，幫我打包ㄧ個回家。

只是老闆娘說，這一天的蛋糕，真的是拿來給員工，練習脫膜用的，他不好意思賣我。

但是既然我這麼喜歡，那麼，就直接送我ㄧ個吧.................我會不會太幸運了一點??!!

果真，這個戚風蛋糕，當晚就被我們吃個精光!!


這是我今天準備帶回家品嚐的吐司麵包，價格大約是一張小朋友。

也許有些朋友會覺得，這裡的麵包單價，似乎有那麼ㄧ點兒小貴

可是，只要親手來提提看這些麵包，每個都是沉甸甸的，真材實料!

也因為這些麵包，不是用蓬鬆劑或發粉來發酵的，所以吃起來也不會逆胃酸，健康滿分!


除了窯烤麵包可以外帶之外，這裡還有提供給十人以上的團體來用餐。

至於餐點的內容，分為$300元跟$500元兩種，還包含了窯烤Pizza。

套餐內容有濃湯，窯烤時蔬，南瓜燉飯，地瓜甜湯，聽起來就很豐盛。


因為這裡的柴燒麵包太美味，我對他的套餐也產生了濃厚的興趣。

所以我們下一回的團體聚餐，就會在這裡舉辦，好期待喔!!


和氣又善良的老闆娘，還準備開設烹飪教室，準備把一身好手藝教給同好。

一旁的咖啡屋，也準備等整頓好之後，就會開放營業，讓大家可以在這秘密基地喝咖啡。


之前我總是到喜來登買麵包，儘管再怎麼好吃，吃了一年多，覺得可以換換口味也很不錯。

只是，這兒的位置真的有點偏僻，店家有詳細的指引，請點這裡