Anne's Blog

這兩天的天氣又讓人
冷得直打哆嗦了起來
氣溫往下探也就算了
天空還飄著細雨紛飛
熱飲不離手還是很冷

雖然我的牙齒才剛好
而且我竟然又感冒了
(小籠包的傳染力真強)

想起火辣辣川菜的魅力
還是急忙致電給可愛媽
共進火紅又麻辣的晚餐

這天晚餐我們選的地點
在這家新竹算老字號的：成都川菜


店內的裝潢走得是家常風
氣氛跟在家吃飯一樣輕鬆


這家店面看起來雖然很不起眼
不過之前可是上過非凡新聞喔！

價目表
售價平實,讓人非常開心


椒麻雞$250


跟一般泰式的椒麻雞不同
採用先炸過再淋上酸甜醬
四川的椒麻雞是白斬雞上
淋上了充滿花椒香的辣醬
搭配上軟嫩嫩的白斬雞肉
是每桌必點的招牌菜色喔~好香阿!


看著這裝在鐵缽中的白飯
看起來有吃大鍋菜的感覺


麻婆豆腐$120


看看這嫩呼呼的雪白豆腐
浸泡在充滿紅油的醬汁內
有多下飯就更是不用提了......好吃！


五更腸旺$250
處理到沒有腥臭味的大腸頭
加上切成薄片的新鮮鴨血塊
店家也沒有使用太多的勾芡
讓這麻香的五更腸旺更好吃！


開陽白菜$120
真不愧是重口味的四川菜
連開陽白菜都走重鹹路線


豆酥鱈魚$300
滿滿的豆酥裹覆在鱈魚上
充滿油脂香氣的柔嫩鱈魚
同樣是超級下飯的一道菜


炒菠菜$80
同樣是賣鹽不用錢的炒青菜
口味如果可以清淡一點更好


酸辣湯$160
使用少少勾芡的酸辣湯
是我很喜歡的清爽口感
雪白的蛋花跟爽脆蔬菜

加上調配恰到好處的酸勁
酸中帶辣又不會過於濃烈～超好喝！


今日晚餐金額$1350



講究養生的朋友看到這些菜
也許會忍不住皺起了眉頭吧........

重油重鹹加重口味的四川菜
讓我們大口扒飯且大呼過癮

價格平實而且口味相當不錯
嗜辣的朋友們不妨前來一試

至於店家內的名菜:豆沙夾肉
需要前一天先預定才吃的到

留下些許遺憾會更期待下回
帥爸說:下次多找些人吃桌菜吧～期待中！


成都川菜
新竹市經國路二段 384 號
Tel:03-523-5689