Anne's Blog

只要問問園區人
哪裡有好吃的牛肉麵??
大家唯二的選擇就是
位在竹東的莊記牛肉麵館跟新豐的老兄牛肉麵
這兩家比較起來
我喜歡的是位在竹東的這一家

也許大家會覺得從新竹跑到竹東來吃午餐很瘋狂!!
其實只要順著快速道路前進
再加上飆個小車
只要20分鐘左右
就可以順利到達


長形的店面
總是擠滿了人潮


牆上的菜單
招牌就是牛肉麵！
不過我個人不喜歡吃肉
我總是點牛肉湯麵
美味不打折扣


我們的策略都是
一人去停車
一人先進去搶位子(得知桌號之後,才可以進行下面的動作)
一人去點麵
一人再去排隊點小菜

動作流暢不拖泥帶水
這可是靠著無數次的用餐經驗
所累積出來的喔！

得知桌號以後
拿著標有桌號的曬衣夾
夾住小菜盤當標記之後
就可以開始隨喜好取用自己喜歡的小菜
這家有名的是什錦炸蔬菜,酥炸紅糟肉,魯牛筋等等等
其實每樣都很好吃啦！


之前老板都是用手工切小菜
可是生意實在太好了
現在店內還購買了一台電動切菜機
也加快了上小菜的速度


小菜上桌囉！


店內有名的什錦炸蔬菜
即使不是現炸的
可是加入了大量的胡蘿蔔絲
顯的香甜可口
加上店家大量放入蒜泥的特調沾醬
一上桌大家的筷子總是停不了


我喜歡的滷牛筋吃法
是把它放入麵湯中
靠著湯的熱度
讓牛筋有一點點融化的感覺之後
在放入口中品嘗
那豐腴肥美的感覺
讓我邊寫邊流口水


牛肉麵上桌
帶點辣味的紅燒牛肉麵
屬於重口味的湯頭
紅紅的辣油漂浮在湯上
夾起一筷子麵
和著一湯匙湯
大口吸麵的感覺很是暢快～


一整碗熱呼呼的牛肉麵吃下來
暢快淋漓的感覺
十分過癮!

有機會來竹東玩的話
別錯過了這家好吃的牛肉麵喔!





莊記牛肉麵館
新竹縣竹東鎮仁愛路248號
(中央市場旁)
週日公休