Anne's Blog

說到新竹最受歡迎的燒肉店
非新橋燒肉莫屬了
在老板的用心經營之下
生意蒸蒸日上

除了本業新橋燒肉外 
另外又開了屬於新式日本料理風味的新橋食堂
最近則又開了主打上海菜色的新橋弄堂
新橋王國儼然成型

愛嘗鮮的RsAnAn
又藉著慶祝父親節的機會
往新店家朝聖去～


新橋弄堂的主題是上海菜


主打的是弄堂湯包
這讓我非常的期待
因為新竹除了上海滬園湯包館之外
似乎沒有專賣湯包的店家


我們的座位被安排在二樓
面向新竹護城河的方向
好一副悠閒的風情～

餐廳的裝潢走的是低調奢華風
時髦,摩登又簡約

人數多的話
可以選擇大圓桌


人數少的話
也別擔心
小方桌也能夠讓我們開心的用餐


每一桌都有這紅豔豔的桌花
紅黑搭配的視覺效果
果然令人印象深刻


到的時間還很早
店家貼心的讓我們喝點熱茶
慢慢的翻閱菜單


菜單並不是用新橋弄堂當名稱哩！


主打的湯包有多種口味
每一種我們都想點來嚐嚐~


店家使用的器皿形狀都非常的特別
白色的餐具,果然最能顯現出食物的美味


這是我們今天享用的餐點


先上桌的是
店家招待的小菜
用小巧可愛的白色器皿盛盤上桌
上：小魚乾:味道鮮香酥脆
中：竹筍烤麩:最道地的上海小菜,甜甜鹹鹹的很好吃
下：毛豆


蔥油手撕雞
把蒸熟的雞腿肉撕成雞絲
簡單拌上青蔥跟香菜
青蔥清香帶點嗆辣
跟雞腿肉絲一起入口
簡單又美味

不知道大家會不會覺得這一道菜有點歪歪的
其實並不是我拍照的角度有問題
而是店家使用半立體的盤子來盛裝
所以菜都會集中在盤子的下方哩！


弄堂湯包
三種湯包中
我覺得這是最美味的一品
肉餡細嫩,香味撲鼻


絲瓜湯包
絲瓜內餡的表現有點硬
如果可以軟嫩一點會更可口


蟹粉湯包
湯汁豐沛
不過蟹黃跟蟹肉的香味
並不特別突出

兩相比較之下
我還是喜歡弄堂湯包


糯米燒賣
這一道菜就普普通通
因為糯米不夠入味
有點可惜～


牛柳薄餅
用薄餅包裹著黑胡椒牛柳
配上小黃瓜一同入口
創意新穎
不過餅皮因為擺盤的關係
溫度冷卻
所以顯的有點乾硬

應該放入蒸籠內
熱呼呼的上桌會更棒


東坡肉
這是今晚得到大家一致好評的菜色
燉煮的豐腴軟嫩的東坡肉
滋味濃香,肉質細嫩
看起來就讓我口水直流


燒餅夾著東坡肉一起入口
別有一番風味


津白炒年糕
也就是天津白菜炒年糕
這道菜我也好喜歡
味道濃郁 ,年糕香Q有勁


條瓜燴雞絲
軟嫩的雞絲先用過油後
加入條瓜快炒
新鮮又清爽


宋嫂魚羹


清爽好喝的羹湯
放了大量的魚肉,竹筍跟香菇
湯碗看起來也很別緻吧！


心太軟
這是一道工夫菜
大顆的紅棗包入糯米
紅棗的香氣跟香軟糯米合在一起入口
新奇有趣


流沙芝麻包
滋味普通
沒有什麼特別的印象


弄堂麻薯
圓滾滾的麻薯
外層裹著香噴噴的花生粉


包裹著甜蜜蜜的紅豆內餡
結實又有彈性


這樣豐盛的一餐
我本來以為大約要$4000~$5000元的餐費
結帳下來竟然只需要$2500元！！

原來是因為新店開張
現在到八月八號之前
只要預約訂位
就可以享有八八折的優惠喔～

P.S:另外來說文解字一番吧
北方人說胡同
南方人說弄堂
弄堂跟胡同其實是一樣的
指的都是"小巷子"的意思





新橋弄堂
新竹市府後街3號
Tel:03-525-5958