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在另一個禮拜五到來之前
趕緊把上個禮拜的東院晚餐PO出來
跟大家分享一下
頭盤是醉雞跟蒜泥白肉
切成薄片的醉雞
是用紹興酒醃漬一天以上
去骨雞肉吃起來軟嫩
帶著濃濃的酒香
蒜泥白肉則是選用上等的黑毛豬
水煮後淋上蒜泥醬油
一樣柔軟鮮甜
小魚莧菜
同時補充鈣質跟纖維素
紅燒黃魚
肉質細緻的黃魚
肉身飽滿
入口即化
酥炸雞捲
春捲皮內裹上地瓜跟肉末後
下鍋油炸
是一道費時又費工的手工菜
干貝桂花竹筍
用紹興酒把干貝泡開後
加入蛋絲竹筍一同快炒
即可盛盤上桌
魚翅雞湯
今天的雞湯內
還加入了大量的魚皮跟白菜
豐富的膠質
咂咂嘴巴
令人回味無窮
大塊的魚翅魚皮還有干貝絲
真的太營養啦!
飯後甜點
明治的紅豆雪糕跟白蘭地櫻桃雪派
豐盛的家常菜
充滿了滿滿滿的愛心
謝謝~
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