Anne's Blog

說到對小吃的印象
也許第一個浮上腦海中的
可能是在髒亂的用餐環境內
卻有著價格平易近人
口味道地的平民化飲食

對講究用餐環境的朋友來說
大部份的小吃店家
真的可說是髒亂不堪
讓人裹足不前

可是我今天想要跟大家分享
這一家環境既舒適又乾淨
在新竹地區很有人氣的鵝肉店:華園鵝肉店


走進寬敞的店內
舒適的空調
明亮的燈光
還有乾淨到會發亮的白色地磚

潔淨的用餐空間
可以看得出店家的用心

店內的所有工作人員
都是笑容可掬的招呼每一位客戶


價目表


店家的桌面上
還放了用廢紙做的小小垃圾桶

這讓我想起了我的帥爸
最拿手的家事
就屬一邊看著電視
一邊摺著紙垃圾桶

摺疊整齊的紙垃圾桶
跟老爸大剌剌的個性
完全連結不起來呢～


吹著舒服的空調
準備享用我們的晚餐囉～

苦瓜小魚
用破布子烹調的苦瓜
吃起來微苦卻甘美
酥香的小魚可以補充鈣質喔！


燙青菜$40
用高湯川燙過後的A菜
灑上點油蔥酥之後
還是依舊清爽可口


燻鵝肉$秤重計價(一兩/$21元)
店家的招牌菜色
就是這外表帶著茶褐色的燻鵝肉


我真佩服老闆的刀工
怎麼可以把每一片鵝肉
都片成這麼樣的整齊美觀

一片又一片層層堆疊
看起來就讓人食指大動
更別提撲鼻而來的香氣了


華園鵝肉店的老闆
會親切的詢問客戶
想要吃那個部位的鵝肉??

隨客戶的喜好而定
可以選擇瘦肉的鵝胸肉
又或是帶點肥肉的鵝腿

看著猶豫不決的我們
老闆幫我們切上一盤瘦肉
讓我們品嘗一番


挾起一片略帶著粉紅色的鵝肉
再沾點店家特調的醬汁
放進口中慢慢的品嘗

鵝肉的香甜
瞬間在口中散開
軟嫩又甜美的肉汁
跟煙薰過後的焦香氣息
加上外皮那富有彈性的口感
好好好好吃喔~


湯米粉$40
店家使用的高湯
是煮鵝肉時留下來的精華

在吃米粉之前
先喝上一口湯汁
品嘗一下湯頭的甘美

充滿鵝肉香氣的高湯
讓看似平凡的湯米粉
增添了不平凡的美味


湯粄條$40


今日結帳金額$340元



華園鵝肉店的營業時間
大約是由下午五點鐘開始

店內美味的燻鵝肉
總是吸引了大批的饕客前來
也有許多家庭主婦
前來切上一盤鵝肉回家
讓晚餐的菜色更加豐富

所以大約到晚上八點左右
就非常的有可能
會有空手而歸的遺憾

想要嘗嘗好吃的燻鵝肉
請趁早前來吧！



華園鵝肉店
新竹市東南街224號
Tel:03-561-7306
星期一公休