(新加坡)0129@My Secret Garden－Anne's Blog

已經不記得是多少年前
某天RsAnAn在家轉著電視搖控器時
看到了侯主播到新加坡錄製新加坡的旅遊特集

當地的地陪則是歌聲動人的蔡健雅
身為新加坡人的蔡健雅
帶領著侯主播
到她最喜愛的甜點店

當兩個女生看到甜點那一剎那
打從心底綻放出來的笑容
讓我留下非常深刻的印象

也在心底暗暗的對自己說
如果有一天造訪新加坡的話
也一定要品嚐一下
號稱新加坡最美味的甜點
到底是什麼樣的好滋好味

即便這一次的新加坡行決定的很倉促
但是腦海中的美食地圖
無論如何不能缺少了這一塊
上網費了一番功夫
終於讓我查出這一家餐廳名為：My Secret Garden

上了餐廳的網址一看
這家餐廳不但需要在五天前先預約
還規定了Dress Code

規劃了用餐時間
並從網路上送出了預約單
還特別準備了一套衣服
放進行李箱中備用

到達新加坡的第二天中午
一大早就起床梳粧打扮

事前做過功課的RsAnAn
知道餐廳的地點離飯店並不是太遠

所以決定用步行的方式
一邊慢慢的瀏覽新加坡的市景
一邊緩緩的往午餐的地點前進

拿著住址沿街尋找
彷彿就在附近打轉
卻怎麼也找不到這家餐廳

定睛一看
原來這家餐廳就隱身在熱鬧的街道上
沒有顯著的招牌當指引
一不小心就非常容易錯過

My Secret Garden

餐廳使用小小的招牌
還跟鐵門用一樣的底色
低調的方式跟店名真是相互輝映
真的是很神秘耶～

餐廳入口處

戶外座位

戶外也有可坐可臥的沙發椅

後來聽老闆說
到了晚上的時候
餐廳外牆上會燃起火把
想必別有一番風情

青翠竹林的後面那
讓人童心大發的搖椅

等候待位處

櫃檯內的就是老闆啦!

用餐空間

大片鏡子上掛著紅白花朵
搭配上昏黃的燈光
有著特別華麗跟浪漫的感覺
可惜被我照糊了～

潔白的桌布跟擦的雪亮的餐具
彷彿靜靜地等候我們的到來

進到了餐廳之後
老板得知我遠從台灣來
親自帶位並熱情的招呼著我

餐廳的老板是馬來西亞人
完全不會講中文
操著跟蚊子一樣小的細小聲音
不停的在我們的桌子旁邊打轉
不停的抓著我問東問西

老板:請問你從何處得知我這家餐廳的??
RsAnAn:電視上看到的
老板:怎麼樣的電視節目？
老板:時間有多長？
老板:我的餐廳在台灣也很有名嗎?
Balabalabalabala.....................................................

結束了老板的interview之後
終於可以開始點餐了

甜點的部份我已經事前做過功課了
在心中也已經有一個底子
至於主餐的部份
就交給老板推薦囉～
上菜了!!

Lobster Bisque$12

裝在小方碗中的龍蝦濃湯
喝來香濃卻不膩口
燙口的溫度深得我心
淡淡的酒香撲鼻而來

用湯匙撈起湯內的配料
只見滿滿的雪白龍蝦肉
龍蝦新鮮緊實有彈性
一碗下肚讓我滿足非常

隨著鮮美龍蝦湯上桌的是
熱騰騰的香草麵包
抹上入口即化的鹹香奶油
實在是太享受了

Cod Fish$30
不屬於meat person的RsAnAn
老板推薦了這道香煎圓鱈
深海圓鱈本來就屬於油脂豐沛的魚種
外表煎至金黃香脆
用刀叉即可輕易分開
裡面的雪白魚身柔軟至極
魚肉鮮香多汁

看看這肥美的魚身

搭配的配菜也不惶多讓
綿密的洋芋泥跟軟嫩的菠菜
蘸上一點特調醬汁
別有一番風味

Seafood Aglio Olio in Olive Oil$22

這道菜也是老板鄭重推薦給我的
滿載豐富的海鮮配料
滋味清爽卻引人食慾
帶著點辣味的清炒海鮮義大利麵
一盤吃完仍意猶未盡

帶著溫暖微笑的印度籍waiter
撤走了吃得盤底朝天的餐盤
到了讓我最期待的甜點時間～

Tiramisu$8

這道是老闆挺直著背脊
帶著自信表情向我推薦的店家自製甜點

看來再平凡不過的Tiramisu
一口吃下才知道個中奧妙

濕潤綿稠的蛋糕體內
帶著濃濃濃濃的酒香跟咖啡香氣
香軟的marscapone入口潤滑
最上層的可可粉帶著微苦的香氣
整份甜點讓我大為驚豔

可說是我這一生目前為止
吃到最棒的一塊Tiramisu

Triple Choc$7
讓我魂牽夢縈多年
心心唸唸的就是這份甜點

散發著致命吸引力的巧克力蛋糕
切成方塊狀再淋上油亮香甜的巧克力醬
最後再灑上巧克力碎片

這塊蛋糕被譽為新加坡最好吃的巧克力蛋糕
突然間我竟然有點辭窮
因為我不知道該用什麼樣的形容詞
來形容它的美妙滋味
香濃,甜蜜,這些平凡的形容詞
都沒有辦法表達這塊蛋糕帶給我的幸福感

身為巧克力甜點迷的我只能說
這份甜點絕對有吸引我
再次去新加坡旅行的魔力

溫熱香濃巧克力蛋糕搭配的是
店家自製的香草冰淇淋

顏色雪白個頭圓潤
嚐來怎麼會這麼的清爽
卻又不失冰淇淋內
應該具備的奶香氣息

冰淇淋內滿佈的黑色香草子
就是美味的證明

這頓午餐的金額
加上稅金之後總共為$99
折合台幣約為$2277

優雅舒適的用餐環境
跟親切的服務態度
精緻的料理跟夢幻的甜點
無怪乎蔡健雅會強力推薦這家餐廳

根據老闆跟我八卦的結果
連杜德偉等等港星
都很喜歡到這裡來用餐哩!

有機會到新加坡遊玩的朋友們
不要錯過這一家好店喔~