Anne's Blog

有點害怕羊肉腥味的RsAnAn
羊肉絕對不是我喜歡的料理
更別提加了濃濃酒精的羊肉爐了

但是~這家聲名遠播
位在新店通往烏來路上的一碗小羊肉
完全顛覆了RsAnAn對羊肉的厭惡感

來來往往嘗鮮的食客
總是把路邊的停車位塞的滿滿滿


也許是一碗小羊肉實在太有名了
這一條路上
竟然開滿了一整排羊肉專賣店

想必品質也是參差不齊
但是只要仔細觀察一下
就很容易分辨出
哪一家才是正宗的一碗小羊肉

店內簡簡單單的
只賣這四種料理
燉羊
燒羊
羊油麵線
麻油麵線

既然大老遠的跑來了
那就每樣都品嘗一番吧~


店內的座位
是一條又一條的長板凳
讓人覺的很有趣

食客們不論親疏遠近
一律乖乖的排排坐好
等待美食上桌


每個人的面前
都有這麼一個鐵碗
感覺有點像鐵面人的面具耶~

真是名符其實的一碗小羊肉阿~


不一會功夫
我們點的餐點就上桌囉

先在這鐵面人碗內
點上火以保持食物的溫度


接著店家就會捧上一碗
冒著熱氣的燒羊~
湯頭又香又濃的紅燒羊＄100
趕緊喝了一口湯
我的老天爺阿~也太好喝了吧~
帶點中藥味的濃醇湯頭
讓人一口接著一口
完全停不了


喝完了熱湯
來品嘗最有名的紅燒羊肉吧
一塊塊連皮帶筋還有骨頭的鮮嫩羊肉
吃起來非常的軟嫩有彈性
最重要的是
一點腥羶味都沒有
好吃到令人咋舌


隨著上桌是清燉羊＄130
燒羊跟燉羊湯頭的顏色
截然不同
很容易的就分辨的出來

清燉的湯頭
帶點淡淡的中藥香氣
還有羊肉的清甜
非常的過癮


清燉羊肉一樣柔軟甜美
直接吃的話
可以嘗出肉的原味


另外一種吃法
就是沾著店家特調的沾醬
更是風味絕佳


羊油麵線＄20
第一次品嘗用羊油還有油蔥酥攪拌
帶出濃濃香氣的羊油麵線
實在非常非常的美味

我想我一定可以吃掉好幾碗
是絕對沒有問題的


麻油麵線＄20
麻油麵線的風味
跟羊油麵線相較之下
就比較清淡普通了
可是可以用店內特製的沾醬加以攪拌
或者是淋上濃郁的羊肉湯
變成湯麵線
多樣化的吃法
任君選擇~


四種口味都品嘗之後
我最喜歡的是紅燒羊肉搭配羊油麵線

美好的滋味讓人回味無窮
不愧是人氣名店
果然名不虛傳

店家的服務態度親切
動作迅速俐落
也值得嘉獎

下次有機會來到新店玩的話
不要忘了停下腳步
品嘗這美味的一碗小羊肉
暖暖你的胃再離開吧!






一碗小羊肉
台北縣新店市北宜路一段194-1號
Tel:02-8665-8119 
營業時間：16:00~24:00
星期一公休