Anne's Blog

每年到冬天的時候
就是我家的電暖器
操勞過度的季節!

號稱今年最強的冷氣團
終於在今天提前到來了

上網訂了一台全新的加溼電暖器
(因為去年的那台,被操到壽終正寢啦～)
也準時的在冷氣團報到的這一天到達！

在這麼冷的天氣裡面
吹著暖呼呼的暖氣
也順便跟大家分享一份
火辣辣的麻辣臭豆腐吧！

在中壢夜市內最有名的攤位
非簡師傅麻辣臭豆腐莫屬了！


價目表


擠進了人氣鼎旺的小吃攤前
拿到了寫著編號的麻將號碼牌
隨口問了店家大約要等上多久呢??
店家的回覆是:大約30~40分鐘...............

如果不耐久候的朋友
可以選擇用外帶的方式
省去許多等待的時間！


在熙來人往的中壢夜市裡
亂晃一器後在寒風中站著發呆
跟好不容易終於輪到我入座囉!

麻辣臭豆腐＆泡菜


泡菜$30
白晃晃的台式高麗菜泡菜
看起來並沒有什麼特別的地方
可是一吃進口中卻發出聲響
口味酸酸甜甜～清脆非常！好吃耶～


麻辣臭豆腐$60(小辣)
店家特調的中藥湯頭上面
浮著一大層火辣豔紅的辣油

這裡的湯頭喝起來
除了有中藥那種甘醇的香氣以外
那種又麻又辣的香氣
會隨之散佈在口腔內～久久不去！


這份麻辣臭豆腐的配料很簡單
雖然只有兩塊臭豆腐而已
但是軟嫩入味的超臭(香)豆腐
每一個氣孔都吸飽了湯汁

舀起每一杓紅豔豔的高湯
每一口都喝得到香菇跟肉燥的口感

麻中帶辣的麻辣臭豆腐
又臭又香讓人就算揮汗如雨
也忍不住的大口大口吃下！


記得之前有跟大家分享過這家
位在竹北的台北麻將麻辣臭豆腐

聽說也是從中壢夜市內的
簡師傅麻辣臭豆腐分家出來的喔！

把這兩家麻辣臭豆腐相比一下
除了湯頭都充滿濃濃的中藥香氣
喝起來都很甘醇不死鹹之外

竹北的台北麻將麻辣臭豆腐
內容物跟配料似乎更勝一籌！

豐富的蔬菜
軟嫩的大腸
入味的鴨血
光是用想像的
就讓我口水直流啦！

不管是中壢的簡師傅麻辣臭豆腐
或是竹北的台北麻將麻辣臭豆腐

希望今天介紹這家
熱騰騰的麻辣臭豆腐
能讓每個朋友看起來
身心都溫暖起來呦!


簡師傅麻辣臭豆腐
桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)


延伸閱讀:(新竹竹北)台北麻將麻辣臭豆腐︰http://www.wretch.cc/blog/RsAnne/11374607