Anne's Blog

時間很快的就要進入六月份
如果要我選出上半年度之中
我所吃過最好吃的一家餐廳

這家位在宜蘭礁溪的"武暖"
絕對會是我所推薦的第一名!


轉下了高速公路後
店家就位在不遠處！


在武暖餐廳的外面
只豎立了這個招牌


至於餐廳主體的部分
看來就是一般的民宅
看起來非常的不起眼!


餐廳建築正面對的
是這片綠油油的稻田


店家採取的是"預約制"
並不接待臨時的過路客

在事前電話預約的時候
要先決定用餐的金額囉！


推開餐廳大門後
洶湧的用餐人潮
桌桌客滿的盛況
生意之好可見一般！

座位區一景


店內一景


餐廳牆上的璧紙
充滿濃濃中國風


每桌都有一盆新鮮的插花
香水百合的香氣～撲鼻而來


喝點熱茶,潤潤喉
餐點很快的上桌囉！

開胃菜拼盤


碎冰塊上頭的拼盤
不論是盤飾跟份量
讓人眼睛為之一亮!


開胃菜拼盤如下:

1.珠貝過貓
新鮮的珠貝口感軟嫩
再淋上了特調的醬汁
底部以川燙過貓為底
口味新鮮又很好吃喔！


2.鮭魚生魚片
冰涼的生鮮鮭魚片
油脂豐沛不在話下


3.鮮味蟹肉棒
帶著海水氣息的蟹肉棒


4.蜜汁小魚核桃
滿口甜蜜酥脆的小魚核桃
一口接著一口的後果就是
吃光後才想到忘記拍照啦！

5.鮑魚沙拉
底部櫬著沾上美乃滋的苜蓿芽
鮑魚的口感一樣非常的軟嫩喔！


酥炸干貝佐塔塔醬


店家每道菜,所使用的盤子都很特別
這道菜盛裝在,如黑板般的盤子上頭！


炸得金黃的干貝球上
鋪滿了清香的海苔絲
還有點綴用的辣椒絲


咬開酥脆的金黃雀巢外衣
碩大鮮甜的干貝包裹其中


除了酥脆的干貝球外
新鮮生菜下還點綴著
香濃雪白的馬鈴薯泥
搭配新鮮生菜一起吃
微酸微甜又不膩口喔!


鮮蝦和風沙啦
如金絲線般纏繞的糖絲
堆疊在鮮蝦和風沙拉上


除了這些鮮度滿分
肉質緊實的甜蝦外
這盤和風沙拉的底層
滿滿的生菜,紫洋蔥絲
秋葵,脆藻,蕃茄等青蔬～好清爽！


法式羊排佐芥末醬


滾燙的白色瓷盤上面
充滿香料氣息的羊排
搭配用香濃馬鈴薯泥
固定住的生菜一起上桌!


外皮略帶酥脆口感
羊排的肉質很細嫩
一點腥羶味都沒有喔!


烏魚子米糕


這道色彩繽紛的烏魚子米糕
一上桌就讓我們驚呼連連！


這一大份烏魚子米糕
切成菱型狀盛盤上桌

這一份米糕的最上層
除了彈牙的烏魚子外
還有酥脆的紅蘿蔔絲
以及香甜的櫻花蝦喔！


下層米糕可也不馬虎
帶著蝦米氣味的米糕
香甜的紫米跟綠豆仁
跟鬆軟芋頭層層堆疊

多種類的食材交錯口中
米糕的鬆軟跟鹹香滋味
真的是非常非常的美味！大推！！


充滿著奶香的蜜紅豆
鬆軟甜蜜非常好吃喔！


味噌烤圓鱈


這一餐中唯一的敗筆之處
塗抹上甘甜味噌的烤圓鱈
雖然魚肉的味道是不錯的
可是圓鱈的肉質吃來超硬～失敗......


猴頭菇香菇雞湯


滋味濃郁的猴頭菇雞湯
搭配上娃娃菜跟乾香菇
喝起來非常燙口又好喝！


飯後甜點:草莓奶凍捲


自從諾貝爾草莓奶凍
在網購界一炮而紅後
幾乎在宜蘭的糕點店
隨處可見到奶酪捲的縱影！


店家自製的草莓奶凍捲
吃起來既酸甜又很鬆軟
厚厚的一塊吃起來很過癮！


飯後水果:西瓜
連最最簡單的水果盤
都這樣大費周章的雕花
廚師也太"甘心"了吧！


擺上了花朵當做盤飾
讓西瓜看起來更好吃囉！


這一整套四人份套餐吃下來
最讓人在意的價格是多少呢??

一個人竟然只要$500元
而且不加收一成服務費！

不可思議的餐飲品質跟價格
我覺得老闆真的是佛心來的！！

中菜西吃的無菜單料理
不管是菜餚的精緻美味
或者是服務的勤快程度
滿意度讓我們大開眼界

店家對菜餚的品味用心
從味蕾上都能得到滿足

儘管這家店位在礁溪武暖
可是現在雪山隧道開通後
縮短了新竹跟宜蘭的距離
我們都已經迫不及待的
期待下回的再次造訪囉！



武暖小吃部
宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
Tel:03-930-6757  
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