Anne's Blog

如果說，最近在新竹最熱門的一家餐廳
就是才剛開幕，還算是在是營運狀態內
但是餐廳的訂位狀態爆滿，一位難求的:  Fleur Lis 芙洛麗大飯店


這家開在新竹女中後門的新飯店，引起我身邊親朋好友的注目。
 

趁著試營運期間，十一月底前有66折的優惠
我們請全家大小，一起到這間新餐廳來用餐。


這間飯店的規模，我覺得風格比較類似商務飯店，少了些大飯店的氣派。


飯店大廳處的雕塑，一旁就是我們今天用餐的地方。


食譜百匯自助餐


這天造訪的時間是周日午餐時段，原價一個人是$1180(另加一成服務費)。

這應該是新竹地區的飯店自助餐裡，價格可說是數一數二的貴氣。


 至於餐點是不是物有所值，就讓我慢慢的介紹吧!


新飯店開張，電話訂位早已客滿。

多虧了大姑一家人，辛苦的提早來拿取號碼牌，讓我們才能順利入座~3Q


被引導到邊陲地帶後，大家迫不及待的，起身拿取食物囉!


 既然取名為食譜百匯自助餐，餐點的品項自然也是琳瑯滿目

我就自己很雞婆的，把食物自行分類，這樣比較好介紹出來。
  
沙拉區
這裡的生菜沙拉種類很多，品質跟口感也新鮮又甜美。
奶油白菜好嫩，不知道是不是，同樣來自晏廷農場的??! 


日本料理小菜區
生魚片就是很常見的鯛魚旗魚跟鮭魚。
 

可愛的果雕旁邊，有餡料很豐富的花壽司跟稻禾壽司。
魚卵，鮭魚卵，甜蝦，蘆筍，還有小小的生魚蓋飯呢!




熟食主菜區


我不得不稱讚一下，芙洛麗的熟食，非常的好吃!!

有些自助餐，就是看起來種類很多，但口味一般般。

這裡的鹹食，道道是有滋有味，牛排吃來軟嫩很多汁 

自行拿取炭烤蔬果，烤鳳梨，烤節瓜，多攝取點蔬菜。

這還有泰式的酸辣河粉，熱熱的來一碗，味道也不錯。


 
炸洋芋塊，蕃茄燉海鮮，泰式咖哩牛肉，白酒煮鮭魚

德國豬腳，起司大阪燒，粉蒸荷葉排骨，碳烤牛小排

法式羊小排，星洲米粉，港式飲茶點心，台式滷肉飯

各式各樣的烤物炸物，串燒跟湯品，真的都蠻好吃的喔!







 

最吸引我目光的，就是現切現剁的，港式燒豬

皮脆肉嫩，讓我一口又一口停不下來，好香喔!!


海鮮區
魚型大冰雕下，是堆積如小山的海鮮。


諸我最喜歡的是白蝦，肉質很緊實，非常新鮮。

 
起士麵包區
熱愛麵包還有起士的我，對這一區有點失望
我覺得起士的口味很普通，而且口感有點乾。

麵包的口味也很普通，冰火波羅油也是處於常溫狀態。

麵包不夠熱，奶油不夠冰，這區我覺得還有加強的空間。


我覺得麵包區如果可以擺台小烤箱，讓客人自行加熱會好一些。

畢竟台灣的濕度很高，麵包擺一會兒就潤掉了，口感不佳，好可惜喔!



甜點區
我家最時髦的婆婆，已經是第二次前來用餐了。他大推這裏的甜點。

一字排開的陣仗，乍看之下的確驚人，但是仔細一看，兩個櫃子裡的甜點雷同。


一口大小的甜點，讓貪心的螞蟻們，一次可以吃到多種口味。

但是老實說，我覺得這家的甜點，並沒有特別讓我驚喜的地方。

可能是讓日月潭的雲品酒店，精雕細琢的法式甜點，給養刁了嘴...除卻巫山不是雲啊!! 

不過，這樣講也許有失公允，但這也只是我個人的意見罷了!




連冰淇淋也有哈根達司+莫凡彼的冰淇淋可選。


除了繽紛的蛋糕以外，還有小西點跟餅乾可以吃喔!

其中我最喜歡的是可麗露，外表微脆，裏層濕潤柔軟。




水果區


 

飲料區


除了罐裝氣泡飲料可暢飲之外，這裏的果汁，都是新鮮現打的。很有誠意!!

紅茶水果飲，很有開派對的感覺，另外多種口味的醋飲，酸酸甜甜既開胃也解膩。


咖啡+茶飲


如果以折扣過(66折)，一人約莫九百多元上下來看，芙洛麗的鹹食，讓我挺喜歡的。

鮮嫩的法式羊排，還有油亮香脆的烤乳豬，都讓我留下很深刻美好的印象。
 
 
但是，如果以原價$1180+10%來算的話，我覺得我就有很大的意見了。(有人問你嗎??)

因為，我覺得芙洛麗的自助餐裡面，並沒有甚麼特別高級的食材。
 

台北有不少飯店，同樣也走高價位的路線，菜色就是有升級。

龍蝦，大閘蟹，牡丹蝦，帝王蟹，都已經算是基本款的菜色了
 

如果用的食材很高檔，那麼我覺得價格一切都是好商量的。

但是這一次的用餐體驗，食材好像配不上他高高在上的價位。


婆婆吃過平日的午餐，這一回是假日的午餐。

她悄悄的說，平日跟假日的午餐價格差很多，但是菜色卻是差不多的。


價格跟上了台北的腳步，希望食材的等級也要跟著一起提升上來呦!! 


還來不及跟上66折的優惠價格，12月份還是有手機打卡的優惠折扣價，大家還是可以來嚐嚐看。

因為熟食的口味跟豐富度，我覺得在新竹區，真的算是很不錯的喔!!

甜點的種類也很多款，我想會是老少咸宜的聚餐好地點。
 



Fleur Lis 芙洛麗大飯店。食譜百匯自助餐
新竹市民族路66號
Tel:03-623-8899
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