Anne's Blog

在溼冷的年假快收尾之前
來自日本的友人返國在即
幫他餞行的餐廳就選擇在
據說張忠謀很喜歡的店家: 御申園上海料理


只可惜我們定位的時間太晚
原本屬意的大包廂被訂走啦
所以只好在外面的圓桌用餐

但是店家還是挺有情調的
在每張圓桌上面點了燭光


可惜花朵看起來
都有點開過頭了......


這天聚餐的人都還沒到齊
店家就火速的把菜端上桌
害我們急忙請店家緩一緩
讓客人吃到涼菜就糟糕了!

苔條蝦仁


這道是我個人很喜歡的一道菜
店家的擺盤方式還挺特別的哩！

把又香又甜的海苔框在盤子邊
既可以當裝飾又可以一起食用


店家每天現撥的新鮮大蝦仁
粉色的蝦肉甜美且肉質緊實
加上海苔帶出的清香跟口感～好吃！


韭黃爆鱔魚
醬香且味濃的炒鱔魚
搭上軟嫩帶脆的韭黃
讓日本友人停不了筷


黑胡椒牛柳
這又軟又嫩的牛柳條
加上大量的黑胡椒醬
還隱約散發出奶油香
是一道超下飯的菜餚


主廚雙拼
口味清淡的醉雞跟涼拌海蜇皮
但～這道菜照起來怎麼這麼醜阿??


芙蓉海鮮豆腐
煎到金黃色的芙蓉豆腐
搭配上大量的海鮮配料
光是只有這道菜就可以
讓我扒下好幾碗白飯囉!


山芹杏鮑菇
纖維又細又嫩的山芹菜
搭配上切塊狀的杏鮑菇~好清爽!


宮保嫩雞丁
軟嫩嫩的雞丁搭配酥脆的花生
乾辣椒引出了辣度又不會太過
這一道讓我大呼過癮的下酒菜


酸白菜火鍋
冒著滾燙白煙的火鍋上桌!


雖然顏色看起來挺單調的
不過鍋內的配料可不馬虎


丸子,肉片,青菜及酸白菜
清爽微酸的湯頭正好解膩


紅燒獅子頭


這是我們每次來一定必點的菜餚
四大顆酥嫩且肉汁滿溢的獅子頭
搭配上軟爛的白菜跟清脆的豌豆～超好吃！


X.O墨魚鮮蔬
新鮮嫩滑的墨魚條炒X.O醬
搭配上大火快炒的嫩豌豆苗～讚！


水果拼盤


芒果奶酪
日本朋友難以抗拒的芒果奶酪
飽足到不行卻還是吃了兩碗哩！


今日晚餐金額$4800




可愛的日本小男生在晚餐過後
用力的握了握我的手跟我道別

回國之前他還寫了封信給大家
謝謝這幾天對他的照顧跟招待
讓他感受台灣人的熱情跟溫暖
(除了小籠包看到他就哭以外...XD)

跨越國籍跨越的年齡的代溝
來自日本的小男孩也讓我們
渡過了一個很不一樣的春節！


御申園上海料理
新竹市民權路24巷3號
Tel:03-535-2880
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