Anne's Blog

大敵當前,眼看清燉羊肉快吃不到了,但忽必烈又嘴饞到不行,這時,一位聰明的火伕急中生智:他選了羊肉的上好部位,切成薄片,放在沸水中涮一下,撈在碗裡,加了點鹽,就送到忽必烈面前。餓得發慌的忽必烈這下大快朵頤，愛不釋口。接著精神抖擻的上馬迎敵。忽必烈得勝還朝後,重賞了火伕,並御賜這種吃法為 -----涮 羊 肉

店內景1


店內景2


價目表


燒著火紅木炭的炙熱銅鍋
盛裝著帶著點乳白色的高湯上桌


穿著黑色制服的服務人員
動作迅速的把我們所點的食材
一股腦的就放進了翻騰的高湯


所以丸子或是鴨血類等食材
我就沒辦法拍到照片啦！.....

等待食材沸騰的同時
大家起身走向醬料區
拿取搭配涮羊肉的醬料

醬料吧


火鍋的好朋友：沙茶醬
在這裡竟然踢到了鐵板
也許是跟涮羊肉的口味不合
店家並不建議我們使用喔！


混合了芝麻醬，腐乳汁，辣椒油
香蝦油，醬油，韭菜花醬跟香菜
被稱為"老七樣"的特調醬料
就是涮羊肉的最佳佐料啦！


圍繞著竄出白煙的火鍋
飢腸轆轆的我~開動囉!


霜降牛肉$380
油花豐沛的霜降牛肉
輕涮幾下放入口中
入口即化的肉質~好吃!


小羊肩肉$350
味道鮮美的小羊肩肉
肉質軟嫩絲毫沒有羊羶味


白肉$200
看這肥肉多於瘦肉的白肉盤
肉質有多麼的油亮軟嫩
滋味不言可喻!


茼蒿$80


烤肉燒餅(牛肉)$40
灑著芝麻的薄脆燒餅內
夾入了炒香的洋蔥跟香料牛肉
味道還挺不錯的哩！


雖然店內所提供的肉質不錯
但是這鍋酸菜白肉鍋的湯頭
喝起來並沒有什麼特別的香味

而當做鍋底的東北酸白菜
吃起來既不爽脆也不夠酸
只能說湯頭的口味很普通
喝起來還蠻溫暖就是了~
(OS:這個優點,會不會也太心酸了些？？！！)


高掛的大紅燈籠跟柔和的燈光
讓店內散發出溫暖又愉悅的氣氛

只可惜店內的消費金額並不算低
而湯頭的口味又太過於平凡普通

如果想要吃酸菜火鍋的朋友們
台北市內還有太多家優良的店家！

至於這家用餐氣氛
熱烈又溫暖的元世祖涮羊肉
那麼就謝謝不用連絡了！


元世祖涮羊肉
台北市復興南路二段146號
Tel:02-2700-6611
營業時間：PM5:30~AM:1:00
http://www.khubilai.com.tw/