Anne's Blog

上篇介紹了又見一炊煙的景觀部份
現在就讓我來跟大家分享一下
這天我所享用的美味午餐吧!

又見一炊煙的料理
並沒有制式的套餐
而是以主餐的不同
來做價位上的區別

單價可分為$800跟$1000元(另加一成服務費)
提供所謂的無菜單料理！

$1000元的套餐內容如下:

首先上桌的就是
暖呼呼的餐前養身茶


沉甸厚實的陶板餐墊
看起來既特別又雅緻


前菜拼盤


新社當地所出產的麻竹筍
爽脆多汁富含纖維素～


和風鮮蝦佐酪梨
新鮮的蝦肉
微酸帶甜的酪梨
淋點和風醬汁提味
就很好吃了！


法式鴨胸捲蘆筍
軟嫩多汁且帶點煙燻氣味的鴨肉片
裹著新鮮翠綠的嫩蘆筍～好吃！


腐皮鮮蝦花枝捲


金黃噴香的酥脆腐皮外衣
裹著飽滿的花枝,蝦仁跟魚漿
沾點微酸帶甜的開胃醬汁
搭配上清爽的高麗菜絲

輕輕鬆鬆的就把這兩捲炸物
給吃個精光了～


紫高麗菜可爾必斯
吃完了油炸腐皮海鮮捲
店家很貼心的送上這碗
用紫色高麗菜跟可爾必斯
混合打成的綜合果菜汁
喝起來那種酸酸甜甜的口味
正好可以解除口中炸物的油膩感哩！


山藥海味
蒸過的切片山藥內
搭配著一顆顏色澄黃
吃起來很像栗子的"彭吉"(音對字不對)
加上口感滑溜的鼠尾藻
一疊吃完口腔內清清爽爽
完全沒有任何負擔！


主菜:黃金蟹


店家細心的把蟹殼給敲開了
所以只要拿起專用的挖具
就可以輕輕鬆鬆的取食囉～

肥美豐腴的蟹腳肉
淋上點檸檬提出海鮮的香氣
搭配上底層那一球
由黃芥茉,酸黃瓜粒混合而成的馬鈴薯沙拉

雖然吃蟹腳總難優雅的享用
杯盤狼籍後可是大呼過癮的呢！


湯品上桌


簡單又清徹的魚骨高湯中
漂浮著高麗菜絲跟薑絲
陣陣薑絲高湯的香味～撲鼻而來！


搭配火鍋的唯一配料
就是這新鮮的龍膽石斑魚


等高湯滾開了之後
把魚片放入鍋中輕煮
就可以盛裝享用囉！

帶著點脆實口感的龍膽石斑魚
加上清爽又清香的魚骨薑絲高湯
沾點店家特調的味噌腐乳沾醬
喝著新鮮又美味的滾燙魚湯～好滿足阿！


花壽司拼盤


一份有三大捲
讓人食指大動的綜合花壽司


蛋皮明太子花壽司
細緻的蛋皮捲入明太子壽司飯
加上玉子燒跟瓢瓜等等配料
新鮮現做的壽司好滋味
吃起口感果然大不同！


蟹肉花壽司
光是看這包工繁複的花壽司外觀
視覺上就是一種大大的享受了
更別提是用新鮮的蟹肉入菜
又是一捲好吃的壽司！


酪梨鮪魚捲花壽司
這道外型不花俏的酪梨鮪魚捲
帶著點芥茉微辣的香氣提味
只要食材新鮮～就很好吃了！


甜點:銀耳蓮子湯


外表層層完整的蓮子
口感竟然意想不到的鬆軟
只能用入口即化來形容～非常的好吃！！


飲料:洛神花茶
帶著果粒的酸甜茶飲
為這一餐畫下完美的句點


今日結帳金額$1100




置身在環境優雅的日式建築內
享用著清爽無負擔的養生料理
舒服又自在的用餐空間跟美食

就是讓這家遠在新社山區的店
在短短時間聲名遠播的主因吧！

PS:只是店家為了維持用餐品質
並不招待未滿十二歲以下的幼童
也禁止客人攜帶寵物進入餐廳內
所以想要前來用餐的朋友們
要特別的注意一下這兩點喔～



又見一炊煙
台中縣新社鄉中興村中興嶺363 -35號
Tel:04-2582-3568 
營業時間:11:00-21:30
http://tw.myblog.yahoo.com/fooding-home/