Anne's Blog

外食喜歡以日本料理為首選的RsAnAn
最常造訪的加賀日本料理店
在新竹地區算是首屈一指的

找了一個空閒的午餐時光
RsAnAn跟我的可愛老媽
快樂的進行我們的午餐約會

因為實在是太常造訪了
加賀跟我們的家庭餐廳沒兩樣

從櫃臺到服務人員
都很熟稔的跟我們母女倆
熱情的打著招呼～

飢腸轆轆的倆人
分別點用了不同的商業午餐
握壽司套餐$680
上湯排翅玉子蒸$880
今天就一一跟大家分享吧！

鴨肉鮮蝦和風沙拉($680前菜)
輕脆的嫩綠蘿蔓生菜
搭配著略帶粉紅色的鮮嫩鴨肉片
再來一口甜蝦跟蘋果片
還真是清爽又開胃


雙層和風沙拉($880前菜)


內容豐富的前菜裡
上層包含了粉橘色的大甜蝦
口感帶咬勁的章魚片
潤滑健胃的山藥
還有微炙過的生甘貝


下層是蘆筍水果沙拉


刺身($880套餐)
加賀的生魚片
光是看色澤就可想知
食材肉質真的挺新鮮的


其中RsAnAn最喜歡的一樣
就是海膽生干貝
濃郁的海膽跟鮮嫩干貝
好吃的舌頭都要掉下來了！


握り寿司($680主菜)
色澤豐富且食材新鮮的握壽司
光是用眼睛看就讓人食指大動


左:
鐵火卷:香酥的海苔內,包裹著色澤紅潤的鮪魚塊
海膽軟絲握壽司:黃金的海膽,跟口感豐腴厚實的軟絲真是絕配
青花魚握壽司:上層的薑末,巧妙的中和了青花魚可能有的腥味
鮭魚握壽司:表面微炙過的鮭魚,別有另一種熟成的口感
鮪魚握壽司:入口即化的新鮮鮪魚

右:
鰻魚玉子燒:融合雞蛋的香氣跟鰻魚的肥美
鮭魚卵軍艦捲:滋味鹹香的鮭魚卵
鳥貝握壽司:外型微捲的鳥貝,口感爽脆
蟹肉蟹黃握壽司:鮮美的的蟹肉上,點綴了滋味迷人的蟹黃膏
甜蝦握壽司:肉質吃起來,緊實甘甜的大明蝦


上湯排翅玉子蒸($880主菜)
濃稠高湯中的排翅
口感吃起來柔軟之中
邊緣還帶著一點點微脆的口感


甕底還放入了嫩滑金黃的蒸蛋


鮭魚卵釜炊蒸飯($880蒸煮)


加入了鹹香鮭魚卵的釜炊蒸飯
口感有點像是台灣的油飯
雖然蒸得有一點過於軟爛
但是味道還是很清香


搭配釜炊蒸飯的柚香漬物


鮮蝦腐皮野菜天婦羅(兩種套餐均有)
酥炸的生鮮香菇跟茄子
滿口都是野菜的鮮甜


一口咬開這口感酥脆的炸物
充滿豆香的大塊豆皮內
包入了個頭碩大明蝦
還有口感清脆的蔬菜

因為實在是太好吃了
就忘記拍內餡給大家看了啦！


雞肉大根煮物(兩種套餐均有)
多汁軟嫩的雞肉煮物
搭配著柔軟入味的白蘿蔔
充滿了醬油的甜香


熱騰騰的海帶味噌湯(兩種套餐均有)


甜點:草莓慕斯
店內師父手作的粉紅色慕斯
草莓天然的香氣滿怖口中


季節水果:西瓜


飲料:咖啡


飲料:古早味紅茶


握壽司套餐$680/上湯排翅玉子蒸$880(另加一成服務費)






加賀日本料理的午間套餐
真的有物超所值的感覺
有機會請務必來嘗試一下吧！


加賀日本料理
新竹市民族路83號
Tel:03-542-2988
http://www.kaga-japan.com.tw/