Anne's Blog

星期一的晚上
新竹下起的滂沱大雨
不過卻澆不熄我快樂的心情
因為這一天是久違的家庭聚會

這一天由大舅做東
請大家到新竹新光三越後方的
Yummy私房料理用餐


用竹材跟木質裝潢佈置的門面


一推開店門
就聞的到香水百合的清香～


這家的生意一向不錯
我們於晚間七點抵達的時候
整間餐廳幾乎是客滿的狀況

我們享用的是$6000元的合菜
桌邊放了許多開胃小菜
讓我們在等菜上桌前
稍微填一填肚子

可惜今天我的相機有點鬧彆忸
小菜的部份都被照糊掉啦～～
RsAnAn就直接從合菜介紹起吧

前菜拼盤


鮑魚沙拉
軟嫩的鮑魚片上
配上帶著甜味的美乃滋
滋味濃郁～


糖霜腰果
白色的糖霜裹著酥脆的腰果
是小朋友的最愛～


梅汁蓮藕
切成薄片的雪白藕片上
佐以酸酸甜甜的梅子醬
吃起來非常的爽脆可口


臘味香腸
RsAnAn對香腸,火腿,培根類的食品
保持著敬謝不敏的態度
所以就拍拍照給大家看看囉～


塔塔醬甜蝦
這一大盤色澤鮮豔的甜蝦
排列的整整齊齊
讓我垂涎欲滴～


已經剝除外殼的新鮮甜蝦上
淋上塔塔醬
配著底部清脆的生菜絲
蝦肉非常的香甜
獲得大家的一致讚賞


海鮮南瓜濃湯
濃稠金黃的南瓜濃湯內
放入多種切成小丁狀的海鮮塊
喝起來甜味大過於鹹味
還喝的到南瓜果肉喔～


香芒黑胡椒牛柳
醃漬入味的軟嫩牛柳
加上金黃酸甜的芒果肉
不管是味覺或是視覺上都是一大享受


XO醬炒蘭花蚌
帶點辣味的xo醬
跟口感爽脆且帶點嚼勁的蘭花蚌一起快炒
韭黃還有生鮮干貝更增添了不同的風味


雙拼：蜜汁排骨＆黃金豆腐


蜜汁排骨
油亮亮的蜜汁
裹著軟嫩的排骨肉
是一道下飯的好菜


黃金豆腐
炸的外酥內軟的黃金豆腐
外層裹著鹹蛋黃
一直是RsAnAn上客家菜館
必點的一道菜餚
嘗起來燙口且蛋香撲鼻的豆腐
雖然有點油膩
不過味道還不錯～


清蒸鱸魚
食材並不特別的清蒸鱸魚
嘗起來挺新鮮的！


仙草烏骨雞湯
嘗起來甘甜燙口
又帶點藥補感覺的烏骨雞湯


用的是獨家的藥包跟正宗烏骨雞精燉而成
仙草枸杞的甘甜融入湯中～


白果絲瓜
新鮮脆綠的絲瓜
跟帶著一點點苦味的白果清炒
好吃～


水果拼盤


椰子糕
肚子已經太飽的RsAnAn
把甜點讓給表弟們去享用啦～


這一桌六千元的合菜
雖然口味還不錯
總覺的有點貴

因為菜色就是一般的家常菜
並沒有特別出色的宴會菜
應該要多多開發新口味
才能夠吸引更多的顧客再度上門光顧喔～

好久不見的大家
一見面就吱吱喳喳聊個不停
歡樂的氣氛瀰漫在空氣中
有什麼是比跟親愛的家人團聚
更快樂的事情呢？

我親愛的家人們
都要好好的保重身體呦

我愛你們～



Yummy私房料理
新竹市中華路二段170巷70號
Tel:03-535-8315