Anne's Blog

這家從1958年成立於華西街的老店
本來是一家路邊攤
後來生意蒸蒸日上
老闆決定斥資裝潢
店內都使用英國wedgwood的瓷器來盛裝菜餚
我們今天拜訪的是位在台中的分店

入口處各式生猛海鮮

名副其實的擔仔麵攤

店內走著金碧輝煌的宮廷風
華麗的黃金馬車

高掛的水晶燈飾

包廂一角的擺設


wedgwood的瓷器

翻個面,驗明正身

來杯茶,準備吃飯囉!


附送的小菜雖然是免費的
不過味道一點都不含糊
熱辣鮮香
讓人更加期待今天的料理
辣炒丁香魚

辣炒蘿蔔乾


首先上場的是黑鮪魚
有著大船入港的氣勢
滋味果然也是與眾不同
這是我吃過最上等的黑鮪魚肉
每一片都不帶一點筋
入口即化
好吃到舌頭都快要吞掉了
很好奇這到底要多少錢阿..??

<接著上場的是魚翅湯
一人一盅
灑上一點紅醋
高湯完全煨出魚翅的鮮美
喝完全身都暖呼呼的


蝦捲上場
薄薄的外層裹著肥大的蝦仁直接酥炸
沾上特製的番茄醬
直接吃或者是裹著美生菜入口
都好好吃喔
至於熱量的問題改天再說吧!

深海石斑魚
超大份量,讓人倒吸一口氣

超厚的肉質跟魚皮的膠質
吃了一定會變成大美女

蝦蛄來了
用著大蒜辣椒青蒜等辛香料混合拌炒
肉質甜美
對喜歡喝酒的人,是一道超棒的下酒菜(也太高級了吧)

連續幾道海鮮
來個清爽的澎湖絲瓜轉換一下口味
店家炒出來的果然跟一般家庭小小瓦斯爐不同
怎麼會這麼的翠綠咧??

清蒸九孔
聽說是這家的名菜
趁熱吃才好吃
不過我對九孔的興趣缺缺
只吃了一個就停筷子了

煙燻深海圓鱈
其實已經好飽好飽啦
不過這道菜一上
怎麼可以放棄

大蒜蚌殼湯
蚌殼幾乎跟湯匙面一樣大
湯汁的鮮美更是不在話下

最後上場的是
擔仔麵
上頭點綴著一隻蝦仁
湯頭非常鮮美
尤其是招牌肉燥的濃郁肉香
把這一碗小小的擔仔麵襯托的不平凡


我真的已經飽到動不了了
甜點跟水果在我的哀嚎聲中
還是上場了
甜點是淋上煉乳的紅豆奶酪
香濃不膩口的奶酪下藏著紅豆顆粒
真好吃(說吃不下還是把整碗都吃光了)


這一餐下來
恐怕三萬塊跑不掉
感謝叔叔的招待
謝謝囉~~

http://www.tainan-seafood.com.tw/
台南擔仔麵
台中市大墩路676號(公益路口)
Tel:04-23208899