(新竹)貴壽司。桂壽司－Anne's Blog

這是一家，還沒正式營運，還在試賣的店
這是一家，感覺像開在台北的日本料理店
這是一家，我抱著很高期待前往用餐的店

但是，這是一家，我並不打算再訪的的新餐廳: 桂壽司

在即將開幕的巨城百貨的巷弄中，開了這麼一家，看起來很有質感的日本料理店。

日本料理，一向是我的心頭好。得知有新店開張，興沖沖的跟著媽媽一起來嚐鮮。

嶄新的裝潢，還聞的到檜木的清香

菜單一覽，價位走的是中高路線。

但是初次造訪新店，我會從低價的開始品嚐
如果感覺不錯，二訪才有機會選高價的單品。

入座之後，先來杯抹茶潤潤喉

媽媽的胃口不大，選了基本的商業午餐$450(另加一成服務費)
我好久沒有吃生魚片，選擇了刺身套餐$600(另加一成服務費)

我先從媽媽點的商業午餐來開始介紹起

因為，這是今天唯一比較滿意的套餐組合

火氣可以一起集中爆發在我點的套餐裡面.......

和風沙拉
份量很迷你，吃起來蠻清爽的。

醋溜章魚
新鮮有嚼勁的章魚，搭配黃瓜跟海帶芽，還是一樣輕爽無負擔。

散壽司
精緻小巧的的散壽司，擺盤看起來很精美

除了各式各樣的生魚片之外，還有一小坨的龍蝦沙拉

吃巧不吃飽，食材都蠻新鮮的。

茶碗蒸

湯鮮蛋滑，還隱藏著干貝等好料在碗底，非常好吃!

煮物
精緻的雞肉煮物，有蓮藕，馬鈴薯，雞肉跟蒟蒻
味道吃起來都非常的入味，我覺得口味蠻好吃的

杏鮑菇清湯
最後再來上一小碗，熱騰騰的清湯
讓商業午餐，畫上還算是完美的句點。

櫻桃奶酪
一小杯櫻桃奶酪，味道吃起來還蠻濃的。

商業午餐$450(另加一成服務費)

接下來，我應該可以很快的介紹完，我今天點的餐點: 刺身套餐$600(另加一成服務費)

和風沙拉

鮮蝦豆皮

甜蝦搭配上秋葵跟豆皮，用醬油簡單的調味，同樣很清爽。

接下來，我等了好久好久，師父送上了我的主餐

這就是我的主餐，看起來好簡單，看起來好可憐
而且師父就是默默的送上來，一個字也沒有解說，枉費我坐在吧檯前。

綜合生魚片
生魚片的厚度很薄，某些還帶著筋，吃起來存在感很薄弱，我好想哭。

一旁的漬物，看起來也很單薄

別小看這一道白飯，我後來才知道，這也是一道主菜喔！

又等了好久好久，終於送上了接下來的菜色。

烤鯖魚
好迷你的烤鯖魚，吃起來油脂頗豐，但有點腥味

炸物

包裹著蝦漿跟鮮香菇，吃起來新鮮，但是沒有甚麼特別的味道。

豆腐味噌湯
當湯品上桌的時候，我嚇了一大跳，因為一般來說，這樣表示餐點都上完囉！！？？！

是的，連甜點也上桌了，可是我的胃，大概只有兩分飽。

一分是靠茶水，一分是靠餐點，不管靠哪一分，我還是餓的......

因為實在太難置信了，我請了服務生來做確認。

迷你的沙拉，迷你的鮮蝦豆皮，超級薄的生魚片
彌足珍貴的白米飯，迷你的烤鯖魚，無味的炸物
還有熱騰騰的味噌湯，還有個甜點當ENDING喔！

我還能說甚麼??　

刺身套餐$600(另加一成服務費)

不管是哪一類的餐廳，我覺得只要很願意在新竹開張，我都會非常願意花錢花時間去品嘗

只是，如果把新竹人當作凱子，當做傻瓜，當作只會花錢沒有品味的消費者，我就很不開心。

儘管這家桂壽司，有著跟台北一樣規格的裝潢，也有著跟台北一樣的消費水平

可是，以這樣的價格，開出這樣的套餐內容，師父在規劃餐點的時候，不會覺得內疚嗎？？

又更何況，我在跟服務生反應的時候，老闆就在我的旁邊，仍舊保持一貫的風格，默不吭聲。

貴鬆鬆的餐點，吃的我一肚子的火，也掃了我外出用餐的好興致。

價格如果昂貴，但是卻美味，我可以心甘情願的掏出一張張小朋友

但是，很抱歉，在這裡，我只覺得我是傻瓜。

謝謝媽媽買單，可是我卻對她吃了這頓午餐，感到很抱歉.......