Anne's Blog

最近踩到太多地雷的RsAnAn
心情真是大受打擊
畢竟熱愛美食的我
吃到難吃的東西
不但心情會很低落
連胃都會悲傷的淌著眼淚～

在這一個週末夜晚
晚餐選定這家想念已久的好店
餐廳地點位在園區三期
非常有特色的原住民主題餐廳-阿拉牧


這一家餐廳並不是我第一次造訪
之前在園區工作的時候
有機會也常常到這裡打打牙祭

門口的木雕與圖騰


餐桌上的餐巾布
也選擇很有原住民特色的紅色織布


這張剪裁成四四方方狀
新鮮嫩綠的葉片
就是我們今天的盤子啦!


蔥爆山豬肉
第一道上桌的蔥爆山豬肉
山豬肉一點都沒有豬肉的腥臭
切成薄片的豬肉味道甜美軟嫩

盤中份量頗多的蔥綠跟蔥白
擔任的角色可不只是小小的配角
帶出蔥汁的甜美香嫩
讓人忍不住一口接一口


鮭魚拌飯
裝在竹簍中熱騰騰上桌的鮭魚拌飯
除了灑上三島香鬆之外
還有加入烤過的鮭魚碎肉

鹹香下飯的鮭魚飯
單吃就很可口開胃


腰果蜂蛹
菜名乍聽之下很奇怪的蜂蛹
其實吃起來酥中帶軟
並沒有特別的怪味道
還有豐富的蛋白質呦！

香脆可口的蜜汁腰果中
加入大量青蔥跟紅辣椒快炒
另外加入酥脆的油條增加口感
實在是非常的噴香香辣又下飯


蠔汁蛋皮豆腐
這一道也是讓大家
讚不絕口的軟嫩蛋豆腐

濃厚甘甜的醬汁內
蛋豆腐混合著蛋皮的香氣
還有秀珍菇那爽脆的口感

淋在飯上讓人忍不住
大口大口的扒著飯呢！


豬油拌飯
米飯顆顆分明且油油亮亮
帶著濃濃古早味的豬油拌飯

不過跟鮭魚拌飯相比
我還是比較喜歡鮭魚拌飯的鹹香好滋味


阿拉牧拌菜
這一道也是阿拉牧的必點菜色之一
清爽的高麗菜絲,白菜絲,火腿絲,豬耳朵絲等等材料
用特調醬汁均勻攪拌以後盛盤上桌
獨特的酸甜口味還帶點辣勁
加上香菜的風味更是突出
吃來不油不膩又爽口
女生們一定會很喜歡的！


西檸焗雞片
酥炸過後依舊軟嫩甜美的雞肉
帶著濃郁的柑橘香氣跟檸檬清香
又酸又甜又重口味的一道菜
非常的下飯討喜


檳榔花炒蘆筍
食材新鮮的百合,蘆筍,還有檳榔花
簡單的清炒就很美味

但是店家還加入了一點巧思
在這道菜上面放了切塊的鹹蛋黃
增加不同的鹹香滋味,非常的特別！


山胡椒蒸魚
有別於台菜使用的是豆豉來蒸魚
魚肉上面那色黑點點就是山胡椒啦！
山椒的清香跟軟嫩的魚肉交互搭配
也別有一番好滋味


椰乳焗軟蟹
香濃金黃又厚實的黃金起士
包裹著酥炸過的軟殼蟹還有洋蔥條
奶香撲鼻跟拉出層層細絲的起士
一樣是一道重口味的菜色


鳳梨苦瓜鷄湯
用著風味微苦的深綠色苦瓜
還有金黃香甜的鳳梨入湯敖煮

帶著甜味的甘美湯頭
在冷冷的天氣裡盛上一碗
令人意猶未盡


水果布丁
雖然這是飯後附贈的甜點
可是卻一點都不馬虎

新鮮酸甜的水果丁下覆蓋著
與其說是布丁
我倒是覺得口感比較像是奶酪

細緻柔滑的口感帶著濃濃的奶味
吃來香甜可口,真想再來一份呢！


一般說來
只要提到原住民餐廳的食物
就會聯想珍禽異獸
或是黑漆漆的石板烤肉等等食物

不過這一家原住民餐廳
可是非常非常的有特色

不僅用餐環境乾淨
菜色多變口味獨特
所以在競爭激烈的園區三期內
可以屹立多年不搖

今晚的合菜＄4619
(另加一成服務費/現金還可打9.5折)

蔥爆山豬肉
腰果蜂蛹
鮭魚拌飯
豬油拌飯
蠔汁蛋皮豆腐
阿拉牧拌菜
西檸焗雞片
檳榔花炒蘆筍
山胡椒蒸魚
椰乳焗軟蟹
鳳梨苦瓜鷄湯
水果布丁







同時可以享受這麼多的菜色
一桌的價格竟然不到五千元
價格合理公道而且食材新鮮美味
一掃我連續吃到幾間地雷店的陰霾

有了美食下肚的RsAnAn
今晚心情特別的開心愉快！

吃膩了一般合菜的朋友們
找個時間到這家標榜著
原住民餐廳的阿拉牧
聽著輕鬆的原住民音樂
嘗點不同風味的菜色吧！



阿拉牧原住民主題餐廳
新竹市金山六街8巷8號
Tel:03-5679646