Anne's Blog

因為強調傳統古早味
無添加任何人工甘味
而大名鼎鼎的小隱私廚
位在永康街隱密的小巷子裡面
每天晚上大約五點半左右
當門口的燈被點亮的時候
就表示店家開始營業囉~

這一天到的時間還很早
老板還在店內享用他的晚餐
貪吃的RsAnAn決定死守在門口
靜靜的等候著營業的燈亮起
因此還被蚊子叮了好幾個包
還有被公園內閒晃的野狗聞來聞去～


門口的看板


店內的空間非常的小
大約只有三張一般的桌椅
還有兩張榻榻米式的座位

遇到店內客滿的情況該怎麼辦呢?
在小隱私廚的旁邊轉角處
還有一間大隱酒食
有著一樣的菜色菜單
還可以容納較多的人數


菜單


點了滿滿一整桌的菜
開動囉!

店家招待的涼拌豆苗
灑上大量的黑胡椒
清脆開胃又爽口


凉拌魚皮$95
富含膠質的QQ魚皮
嘗起來酸酸甜甜
口感爽脆有彈性


北海道大肥蚌$95
這不是菜單上的菜色
是今天的特選素材喔～
肥滿的鮮蚌
簡單的用火烤後盛盤上桌
湯汁鮮甜味美


柴魚韮菜條$50
這道是我一時發神經亂點的菜色
一大口韮菜放近口中咀嚼
結果纖維質超豐富的韮菜讓我難以吞嚥
還差點哽到哩！

後來才發現是自己太笨了
用筷子挾起一小撮品嘗
鮮嫩的韮菜很鮮甜哩！


古味生蚵漬$125
一顆顆新鮮肥美的生蚵
浸泡在充滿柑橘清香的醬汁內
即使是生蚵,卻沒有什麼腥味
酸甜的醬汁讓生蚵更為提鮮滑順


柚香甜酸蓮藕$95
清脆雪白的蓮藕
柚子的清香滿溢口中


午魚一夜干$220
店內招牌的香烤一夜干
外表烤的焦香金黃
內部肉質細嫩柔軟
淋上一點點的檸檬汁
很難想像美味的程度
不愧是招牌菜色


菜瓜蚵仔麵線$120
大量油蔥酥跟新鮮的絲瓜麵線為基底
肥嫩的蚵仔是裡面最耀眼的主角
湯頭清甜讓人一碗接一碗


看看這肥美的蚵仔有多麼的碩大呀～


干貝肉燥飯$35
這道干貝肉燥飯
是讓我印象超深刻的菜色
肉燥不油不膩
配上炒得香氣逼人的雪裡紅當配料
一不小心就把整碗吃個碗底朝天了


蘋果南瓜雞湯$95
這也是招牌必點的湯品
簡單的蘋果洋蔥跟南瓜
就是這麼的甜美自然


小隱私廚號稱不加任何的味精
吃完之後口中果然沒有口渴的感覺
只有美味的食物餘韻讓我回味不已

沒有華麗的裝潢
沒有虛華的廣告
只有實實在在
來自大自然的食物原味

這家店是近期RsAnAn嘗到最好吃的店家
也是讓我很想再度上門的好店
價格更是公道平價
強力推薦給大家～～





小隱私廚
台北市大安區永康街42號之5
Tel:02-23435355