(台北)新韓館－Anne's Blog

從小就對我疼愛有加的阿姨們
在我留在台北唸大學的時候
只要有好吃的好喝的
絕對少不了我這個愛吃鬼

這家位在天母的新韓館
就是記憶中美好的回憶
連老弟都沾光
跟著我一起享受過豐富的一餐

這一天
我們從山下熱呼呼
山上冷颼颼的陽明山下來
就近尋找吃晚餐的地點
阿姨提議這家好久不見的韓國菜
二話不說
立刻驅車前往天母

門口的招牌

一進門口
穿著粉紅色polo衫的高大老闆
熱絡的招呼

飢腸轆轆的我們
點了五人份套餐＄2850（另外加一成服務費）
洗洗手
準備開飯囉~

服務生端上小菜盤
我們可以任選喜歡的六種來享用
小菜種類挺多的
味道也也很不賴
我最喜歡的是韓國泡菜
又香又辣又清脆

涼拌象拔蚌
清脆帶著一點點的微辣
一上桌就被吃光光了

酥炸肥腸
重口味的一道下酒菜
愛喝啤酒的人
應該會很愛這一品
我們一邊灌著麥茶
一邊說好吃好吃~

石鍋拌飯
滿滿的蔬菜拌上半生熟的蛋黃
加上一點點鍋巴的焦香
再跟韓國辣醬均勻的攪拌
又紅又辣
吃起來很過癮

海鮮煎餅
切成這樣厚塊方型的海鮮煎餅我還是第一次看見哩
除了放入海鮮跟蔥之外
跟一般煎餅不一樣的地方是
這家的煎餅帶一點甜味
因為煎餅裡面還有大量的紅蘿蔔絲
天然的甜味吃起來很特別
沾上特調的煎餅醬汁更添美味

韓國烤肉上場
牛肉盤

豬肉盤

店員全程在桌邊服務
讓我們可以優雅的進食
不需要擔心肉會被烤的過熟或過焦的問題

烤熟之後
服務生會把烤好的肉片放在盤子上面
沾上烤肉味噌醬
包裹上青綠的生菜葉 (不好意思,只顧著吃,忘記拍照了)
就可以大口品嘗

老闆也建議我們可以包入店家自製的韓國泡菜
嗆辣過癮
不過要品嘗肉的原味的話
我還是比較喜歡
不加入泡菜的這種吃法

四季豆炒皮蛋
乍聽到菜名
大家都有點吃驚
但是吃起來其實還蠻好吃的
酥炸過的四季豆跟皮蛋
加上蒜片跟辣椒拌炒
下次在家裡應該也可以試試看這樣的料理手法

熱呼呼的鴛鴦鍋上場
一邊是人參糯米雞湯
另一邊則是香辣的泡菜豬肉海鮮鍋

老闆建議從清淡的開始喝起
濃濃的紅棗跟人參香味
完全都釋放在湯中
還有燉的軟爛的糯米跟雞肉
加上放入大量的青蔥香味
喝了全身都暖呼呼的
好舒服喔

豬肉海鮮泡菜鍋的部分
則是走重口味路線
又油又香又辣
還放入少見的鴨血
如果可以放點粉絲就太棒了

最後老闆招待的酥炸軟殼蟹珊珊來遲
我覺得這道菜又油又鹹
要是單點到這樣菜我一定會很想哭
不過是老闆招待的就..就...就..就....只好說謝謝啦..~

待寫的食記真的是堆積如山
爲什麼這篇食記可以插隊呢??

因為天母的店家即將結束營業
只營業到7/21號

寸土寸金的天母
一個月18萬元的租金實在太昂貴了
老闆除了租金的因素以外
還決定改變菜單跟店名
走平民化路線
重新出發

新的店名改為180韓定食
地點在家樂福三重2店
有機會的話可以去試試看一套180元的套餐