Anne's Blog

這一天因為我要帶領小夏& J
一起進入生機飲食的課程行列
相約到新竹市區辦理報名事項
那麼也順道一起共進午餐約會......

原本屬意到新竹女中後面的Friendy
只是我突然覺得老是吃同一家餐廳
讓喜歡嘗鮮的水瓶座覺得沒有創意
臨時才改變心意到這家新開的餐廳: Doftar 朵芙黛歐式小館


這家今年八月初才全新開幕的小店
隱身在新竹文化中心附近的小巷內
小小的招牌，很容易就讓人給錯過


店內走的是活潑多彩的色調


用餐的氣氛，看起來還不錯


在這長長的吧台後面


大大的烤爐，讓我很期待現烤的Pizza


菜單封面


今天的照片一樣必須使用
我很不願意打開的閃光燈
誰叫餐廳的燈光美氣氛佳呢?
所以照片的部分，就請大家加減看囉!

燻鮭魚沙拉$360
繽紛多彩的燻鮭魚沙拉
一上桌就吸引眾人目光


肥嫩又厚實的燻鮭魚
灑上香料芥末子提味
吃起來的味道挺不錯!


搭配上醬香柔滑的蜂蜜芥茉醬
還有大量微甘又微苦的生菜葉
我覺得這道沙拉既好看又好吃


鄉村濃湯
濃稠又充滿奶醬香氣的濃湯裡
放入了大量的蘑菇還有花椰菜
趁湯品還熱騰騰的時候喝~還不錯


手工麵包


被我拍得有點醜的手工麵包~Sorry


蒜味奶油


拿起來燙口又燙手的手工麵包
趁熱抹上細緻又柔滑的大蒜醬
手工麵包彈性很Q且蒜香盈口~好吃!


培根雞蛋麵$250
在到這一家餐廳用餐之前
我看到網路上的評價就是:義大利麵不是這家的強項

偏偏我們怎麼就不肯死心的
還是決定給這家店一次機會
硬點了這一道: 培根雞蛋麵
結果麵點一上桌，立刻被大家嫌棄.....

醬料過少，以至於麵條口感吃起來很乾
也完全吃不出來，培根的香氣跟柔滑感
味道普通到，每個人只吃了一口就停擺
(那個..............麻煩給我一杯水...伸手狀)


Oscar$360
在我們的精心挑選之下
選定以海鮮當主軸的Pizza


這邊緣烤到微焦微香的基底
是我個人很喜歡的薄脆麵皮


放入了滿滿鮪魚，中卷，蝦，九層塔
加上會牽絲的起士，吃起來還蠻不賴

只是店家在餡料的調味上，下手有點重
吃到最後，會覺得Pizza吃起來有點過鹹
但是整體說起來，口味還是蠻好吃的喔!!


在用餐結束後，老闆還親切詢問
口味上有沒有讓人不滿意的地方

我也很直接的表達，對義大利麵的不滿
老闆聽到後也很虛心的表示:她們會改進.....

新店開張，難免有許多需要進步的空間
但是老闆的態度，就讓人覺的誠意十足
我還是願意再給他一次機會~嘗試看看的!

另外店家的餐點，都是採用單點的方式
我覺得單價的部分，價位有點太過高昂

畢竟如果人數很少，又想前來用餐的話
一樣樣單點下來~所花費的金額恐怕不少喔!


Doftar 朵芙黛歐式小館
新竹市北大路166巷1弄 4號
Tel:03-526-6002
http://tw.myblog.yahoo.com/doftar/