Anne's Blog

我想必須在我記憶力消退之前
把這家美味的餐廳推薦給大家

位在花蓮的三國一餐廳
以料理曼波魚享有盛名


曼波魚又稱翻車魚
本來是經濟價值很低的魚類
但是經過老板辛苦的研究出一道道美味料理
再加上讓女生趨之若鶩的膠原蛋白法力加持之下
用鹹魚翻身來形容這種看起來圓滾滾的魚類一點都不為過


今天我們享用是皇家曼波套餐$450

和風沙拉
先來道沙拉開胃


曼波涼蒟蒻
吃起來很像生魚片
冰冰涼涼
沾著芥茉醬油
很好吃
不過因為顏色很淡
要費一番眼力尋找哩!


XO醬曼波翅
吃起來有點像是肉凍
味道還不賴


曼波酥豆腐
富涵水分的曼波魚
表面只沾了少許的麵粉下鍋炸到金黃
外酥內嫩
必須要用湯匙輔助才方便順利的入口


黑胡椒曼波
Q勁十足的肉身


黃金吉魯湯
吉魯也就是麵包果
帶點苦味卻入口回甘


曼波魚炒飯
這道加入曼波魚軟骨一起炒的飯
滋味太太太讓我驚艷了
炒飯加上軟骨的脆脆口感
是我吃過第一名的炒飯
甚至比鼎泰豐的還好吃喔


曼波雪燕窩
甜點上桌
不過甜味有點怪異
不是很喜歡


活力曼波汁
看起來有點詭異的綠色果汁
嘗試了一口
果汁裡面有點像是蘆薈之類的果肉
特別從曼波魚內含有豐富膠原蛋白的成分製成
超好喝的








三國一休閒餐廳
花蓮市和平路536-1號
TEL:03-8311902