RsAnAn每天都處於趕場瞎忙的狀態
同樣身為大忙人的學長跟蘘
大家要敲出一個空檔來聚餐
還真不容易呢！
從年初就先預訂好日期
這一個微涼的夜晚
相約共進豐盛的晚餐～
好久不見的我們
一見面就開始吱吱喳喳
真誠的好朋友就是這樣
就算平常不常見面
一見面卻有聊不完的話題
不需要刻意的說些客套的應酬話
盡情暢所欲言的感覺真棒！
同樣熱愛美食的學長跟蘘
開車帶著RsAnAn
到這一家上雅鐵板燒用餐
外表看起來不甚起眼的上雅鐵板燒
並沒有華麗的裝潢
即使之前常常開車經過
對這一家街角的鐵板燒店
也並沒有留下太深刻的印象
今天晚餐由我們包下全場
可以盡情的談天說笑
也不怕打擾到其它的客人囉~
鐵板饗宴的菜單如下:
1. 松阪牛排 (Matsusaka Steak) .......................... 3800
2. 神戶牛排 (Kobe Steak) .................................. 2400
3. 鵝肝肋眼牛排 (Goose liver / Ribeye Steak) ... 1360
4. 上雅等選牛排 (Sunriise Prime Steak) ............ 1260
5. 紐西蘭菲力牛排 (Nz Tenderloin Steak) ........ 920
6. 法式羊小排 (Franch Lamb Cutlet) ................. 920
7. 精選牛小排 (Short-Ribs) ............................... 880
8. 極品珍豬排 (Pork Chop) ............................... 860
9. 紐西蘭沙朗牛排 (Nz Sirloin Steak) ............... 820
10.富貴雞排 (Best Chicken) .............................. 760
(以上價格均另加服務費10%)
RsAnAn選擇了
紐西蘭菲力牛排(Nz Tenderloin Steak)$920
上菜囉～
海鮮湯
湯色透亮的海鮮湯中
放入了蝦仁,干貝,跟魚片等新鮮食材
可惜海鮮湯頭的味道
彷彿加入了太多烹大師
嘗起來柴魚片的味道太重了些
香蒜麵包
烤到酥香軟脆的香蒜麵包
大蒜奶油的香氣四溢
但是卻不會太過油膩
味道還不錯呢！
主廚沙拉
新鮮的水果跟生菜上面
淋上酸酸的紅酒醋
非常的新鮮開胃
就在這個時候
帶著白色高帽的大廚師
端出了排列整齊的配菜盤
食材看起來都很新鮮
讓人食指大動～
大廚用著乾淨俐落的手法
快速地在燒熱的鐵板上
翻炒著我們的配菜
明蝦:新鮮的大明蝦,肉質緊實香甜
干貝:柔軟的生鮮甘貝,入口軟嫩多汁
鮮魚:外表金黃焦香,內部魚肉仍保持雪白柔嫩,黑胡椒的香氣,滿佈口中
季節雙蔬之杏鮑甜豌豆:高溫悶燒出的蔬菜,真是又香又甜
大廚在我面前的白色磁盤上
灑上佐餐的黑胡椒粒跟金黃的蒜片
主菜準備上桌了！
紐西蘭菲力牛排(三分熟)
切成丁狀的一口牛排
看著粉嫩嫩的肉質
就可以想見這塊牛排
有多麼的好吃
輕嚐一口牛排
牛肉質汁多嫩滑
不需要費力的咀嚼
就能夠輕鬆的享受
連不太愛吃肉的RsAnAn
都忍不住一口接著一口
百分百的推薦～
法式羊小排
分食一隻羊小排
香料跟醬料完全的浸漬入味
肉質也是非常的軟嫩可口
可是跟紐西蘭菲力牛排相比
還是牛肉的滋味技高一籌
季節雙蔬之清炒高麗菜:快炒上桌的高麗菜,一樣是爽脆可口
套餐的部份就此結束
服務生請我們移坐到咖啡座內
享受我們今晚的附餐！
水果
甜點
乍看一眼
這外表平凡無奇的鐵板銅鑼燒
沒想到甜蜜滋味卻出奇的香甜
銅鑼燒的外皮鬆鬆軟軟
內餡包裹著味道高雅的紅豆內餡
要不是我的胃已經飽足到最高點
真想再吃一份解饞呢！
飲料：酸梅汁
吃了這麼一大塊牛排當晚餐的RsAnAn
最後再來上一杯
溫熱酸甜的酸梅湯去油解膩一番
真的是再適合也不過了
感謝學長跟蘘的邀約
豐盛美味的晚餐
又讓你們破費了
真是不好意思阿～
心裡其實覺得很納悶
這一家隱身在小巷的上雅鐵板燒餐廳
為什麼餐點的口味跟內容
卻是這麼樣的豐盛可口？
上了網站一看
原來餐廳的經理人
可是大有來頭
是之前在新竹地區
頗受好評的紅屋&紅鬍子鐵板燒的總經理
帶領著來自煙波跟中信飯店的主廚
組成這樣一隻精英團隊
難怪鐵板燒的口味
才會這麼的讓人回味無窮！
想念紅屋鐵板燒
或是紅鬍子鐵板燒(已倒閉)的朋友們
不妨走一趟竹北
重溫美味的鐵板燒的好滋味吧！
上雅鐵板燒餐廳
新竹縣竹北市博愛街188號(光明二街口)
TEL:03-5529858
http://sunrise.104h.net/str2.htm
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